Chef Boucher GMS — Leadership & Viandes d'Excellence

PRESTAJOB; Plancoët; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités kilométriques

Compte épargne temps rémunéré à 7 %

Formations pour développer vos skills

Prime de parrainage de 100 EUR

Accès aux services FASTT (logement, MO

Mutuelle intérimaire adaptée

Résumé du poste

Prestajob Lamballe recherche un Chef Boucher (H/F) pour intervenir en grande distribution à Plancoët. Vous piloterez le rayon boucherie, assurant une mise en valeur des produits et une organisation optimale des équipes.

Formation CAP/BP/BTM ou expérience équivalente, maîtrise des techniques de découpe et de préparation, sens du service et rigueur en hygiène et traçabilité. Permis de conduire souhaité; rémunération adaptée au secteur intérimaire.

Qualifications

• Formation en boucherie (CAP/BP/BTM) ou expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en grande distribution ou boucherie artisanale.
• Excellente maîtrise des techniques de découpe, désossage, parage et préparation des viandes.
• Capacité à gérer et organiser un rayon boucherie (traditionnel et/ou libre-service), avec un souci constant de qualité et de présentation.
• Sens du service client, goût du conseil et capacité à fidéliser la clientèle.
• Rigueur exemplaire dans l’application des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Leadership, esprit d’équipe et aptitude à encadrer ou former d’autres bouchers.
• Autonomie, adaptabilité et professionnalisme, essentiels pour représenter l’agence chez nos clients.
• Permis de conduire souhaité.

Responsabilités

• Préparer un rayon attractif, propre et parfaitement approvisionné.
• Réaliser la découpe, le désossage, le parage et la préparation des viandes.
• Encadrer et accompagner l’équipe boucherie.
• Accueillir, orienter et conseiller la clientèle avec professionnalisme.
• Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Connaissances

Découpe viande

Désossage

Parage

Préparation viande

Leadership

Gestion rayon

Service client

Formation

CAP/BP/BTM en boucherie

Description du poste

Prestajob Lamballe recherche un Chef Boucher (H/F) pour intervenir en grande distribution à Plancoët. Vous piloterez le rayon boucherie, assurant une mise en valeur des produits et une organisation optimale des équipes.

Formation CAP/BP/BTM ou expérience équivalente, maîtrise des techniques de découpe et de préparation, sens du service et rigueur en hygiène et traçabilité. Permis de conduire souhaité; rémunération adaptée au secteur intérimaire.