Chef barman H/F - L'Arlatan

L'Arlatan; Arles; Sur place; EUR 29 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

avantage en nature nourriture

Résumé du poste

L'Arlatan, hôtel-restaurant à Arles, cherche un responsable pour créer la carte de boissons et cocktails, gérer les coûts, les commandes et les stocks, et coordonner l'équipe.

Temps plein à 39h/semaine, statut Agent de maîtrise. Salaire brut annuel d'environ 32 000 €. Vous contribuerez à l'offre et à l'identité de la carte, et veillerez à la satisfaction clientèle.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe en hôtel/restaurants.

Responsabilités

• Création d'une carte de boissons et cocktails, gestion des coûts, des commandes et des stocks, coordination de l'équipe.
• Création d'offre et d'identité.
• Management du personnel.
• Garantir la satisfaction clientèle.
• Conseil et vente.

Connaissances

Connaissance des cocktails

Gestion d'équipe

Formation du personnel

Planification

Outils

Caisse

Pack Office

Description du poste

Sous la supervision du Manager d'hôtel et restaurant,

votre rôle consistera à assurer la création d'une carte de boissons et cocktails, gérer les coûts, les commandes et les stocks, coordonner l'équipe.

Vos principales responsabilités :

• Création d'offre et d'identité
• Management du personnel
• Garantie de la satisfaction clientèle
• Conseil et vente

• Rapport & Gestion

  Temps plein à 39h hebdomadaires
  2 jours de repos consécutifs en semaine selon l'activité

  Statut Agent de maîtrise

  Salaire annuel brut de 32 K€

• avantage en nature nourriture

Vos principaux atouts :

• connaissance des cocktails
• connaissance les codes et règles de bienséances
• maitrise de l'outil informatique (caisse, pack office...)
• anglais professionnel
• leader d'équipe, chef d'orchestre des services, formateur, planificateur
• souriant, avenant, et faisant preuve de bienveillance

Votre joie de vivre et votre curiosité sont des traits qui vous définissent.

Les Maisons d'Arles sont fortement engagées en faveur de la diversité et de l'inclusion, et cette offre d'emploi est ouverte aux candidats en situation de handicap.

dans nos locaux situés au 7, 9, 11 avenue de la République à Arles (bâtiment des anciennes Nouvelles Galeries.