Chef Barman & Bar Manager – Hôtel Luxe

World Aquatics; Les Belleville; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement et repas

Primes de fidélité saisonnière

Aide aux activités

Tarifs préférentiels sur l’hébergement

Résumé du poste

Beyond Places recherche pour son hôtel Altapura***** un Chef Barman/aid en CDD saisonnier, pour assurer la gestion et l’animation du bar et veiller à la qualité du service.

Vous créerez la carte avec le responsable F&B, préparerez cocktails et boissons, superviserez l’équipe et contribuerez au bon déroulement du service, du bar au room service, tout en respectant HACCP et la législation.

Qualifications

• Expérience dans un environnement haut de gamme ou luxe.
• Maîtrise des techniques de mixologie.
• Anglais professionnel et une langue supplémentaire souhaités.
• Connaissance des règles HACCP et de la législation relative à la vente des boissons.

Responsabilités

• Gérer et animer le bar et assurer la qualité du service.
• Créer la carte en collaboration avec le responsable F&B et préparer les cocktails.
• Animer le bar et accueillir conseiller les clients.
• Gérer les stocks, les achats, les caisses et les inventaires mensuels.
• Entretenir les espaces bar et extérieurs et assurer la propreté générale.

Connaissances

Mixologie

Anglais professionnel

Expérience luxe

Service client

HACCP connaissance

Formation

Bac +2 hôtellerie restauration ou équivalent

Outils

POS systèmes

Suite bureautique

Description du poste

Beyond Places recherche pour son hôtel Altapura***** un Chef Barman/aid en CDD saisonnier, pour assurer la gestion et l’animation du bar et veiller à la qualité du service.

Vous créerez la carte avec le responsable F&B, préparerez cocktails et boissons, superviserez l’équipe et contribuerez au bon déroulement du service, du bar au room service, tout en respectant HACCP et la législation.