Chef adjoint de cuisine gastronomique – Étoilé, Corse

JONOVA; Ajaccio; Presencial; EUR 39.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

JONOVA Recrutement accompagne un restaurant gastronomique haut de gamme en Corse-du-Sud, près d’Ajaccio, dans la recherche de son futur Chef adjoint de cuisine (H/F). Le candidat idéal possède une expérience dans des maisons étoilées et saura traduire la vision du Chef dans chaque assiette, tout en transmettant son savoir-faire et en coordonnant la brigade.

Rémunération entre 3 500 et 4 000 € net par mois, poste à responsabilités au sein d’une cuisine exigeante et dynamique en Corse, aux

Formación

• Expérience confirmée au sein de restaurants étoilés Michelin indispensable.
• Maîtrise technique et sens de l'organisation.
• Responsabilités en production et transmission du savoir-faire.
• Capacité à encadrer et transmettre au sein d'une brigade.

Responsabilidades

• Accompagner le Chef dans la réalisation de sa cuisine.
• Superviser la mise en place et la production.
• Veiller à la précision des gestes et à la qualité des dressages.
• Contribuer à l'évolution de la carte et à la formation de l'équipe.

Descripción del empleo

JONOVA Recrutement accompagne un restaurant gastronomique haut de gamme en Corse-du-Sud, près d’Ajaccio, dans la recherche de son futur Chef adjoint de cuisine (H/F). Le candidat idéal possède une expérience dans des maisons étoilées et saura traduire la vision du Chef dans chaque assiette, tout en transmettant son savoir-faire et en coordonnant la brigade.

Rémunération entre 3 500 et 4 000 € net par mois, poste à responsabilités au sein d’une cuisine exigeante et dynamique en Corse, aux