Charcutier / Opérateur de Cuisson H/F

LE MERCATO DE L'EMPLOI; Montbert; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime d'habillage

Prime de froid

Prime d'assiduité

13ème mois

Mutuelle et prévoyance

À environ 25 minutes de Nantes sud

Résumé du poste

Piveteau, PME du groupe Lechef Premium, basé à Montbert (44), recherche un(e) charcutier(ère) / Opérateur de Cuisson pour renforcer l'équipe Fabrication. Vous travaillerez à l'élaboration de nos spécialités charcutières en respect des recettes et des standards, et vous gérerez les postes de cuisson et l'hygiène.

Titulaire d'un CAP en charcuterie, boucherie ou cuisine, vous êtes autonome, rigoureux(se) et aimez le travail en équipe.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP en charcuterie, boucherie ou cuisine.
• Autonome, rigoureux(se) et attentif(ve) au respect des consignes.
• Expérience en charcuterie ou industrie agroalimentaire souhaitée.
• Formation au poste assurée lors de l'arrivée.

Responsabilités

• Assurer la fabrication de produits de charcuterie selon les recettes établies.
• Suivre le planning de fabrication et organiser le poste.
• Utiliser les équipements de cuisson (étuves, fours, fumoirs, marmites).
• Contrôler la qualité à chaque étape et veiller à l'hygiène.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Travail en équipe

Formation

CAP charcuterie / boucherie / cuisine

Outils

Équipements cuisson

Description du poste

Au sein de Piveteau, PME du groupe basée à Montbert (44), nous fabriquons des spécialités charcutières inspirées des terroirs de Loire-Atlantique, de Vendée et de Bretagne.

Dans notre atelier, une équipe d'environ 50 collaborateurs perpétue un savoir-faire régional reconnu, dans un esprit de collectif et d'exigence autour de la qualité.

Piveteau fait partie du groupe Lechef Premium. Groupe familial de 500 collaborateurs, nous réunissons plusieurs PME engagées dans la fabrication de spécialités culinaires de qualité, ancrées dans leurs territoires.

Pourquoi nous avons besoin de vous ?

Nous recherchons un(e) charcutier(ère) / Opérateur de Cuisson afin de renforcer l'équipe Fabrication.

Votre savoir-faire sera essentiel pour garantir l'élaboration de nos produits charcutiers de qualité, dans le respect de nos recettes et de nos standards.

Ce que vous ferez :

• Assurer la fabrication de produits de charcuterie (boudins, rôtis, etc.) en suivant les recettes établies
• Suivre le planning de fabrication et organiser votre poste de travail
• Utiliser les équipements de cuisson : étuves, fours, fumoirs et marmites
• Contrôler la qualité des produits à chaque étape de la fabrication
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Nettoyer et entretenir votre poste de travail en fin de production

Avec qui vous le ferez :

Sous la responsabilité de votre chef d'équipe, Julien, et au sein d'une petite équipe de charcutiers et d'animateurs, vous participerez activement à l'élaboration de nos spécialités.

Les conditions de travail:

• Organisation du travail : 2 horaires possibles, en fonction de vos contraintes et de vos préférences /
• Rémunération : A partir de 1950 brut / mois pour 35H, à définir selon profil et expérience.

Nos avantages :

• Prime d'habillage : 1.20 € brut / jour travaillé
• Prime de froid : 4% du taux horaire brut
• Prime d'assiduité : 125 € brut / trimestre
• 13ème mois
• Mutuelle et prévoyance
• L'usine est située à environ 25 minutes de Nantes sud.

Vous aimez le travail concret et le travail en équipe.

Pour réussir dans ce poste :

• Vous êtes titulaire d'un CAP en charcuterie, boucherie ou cuisine.
• Vous êtes autonome, rigoureux(se) et attentif(ve) au respect des consignes.
• Vous appréciez le travail en équipe dans un environnement de production.
• Vous êtes à l'aise avec le port de charges de manière répétitive
• Une première expérience en charcuterie, en cuisine ou en industrie agroalimentaire est indispensable. Une formation au poste est assurée lors de votre arrivée.

Comment se déroule le recrutement ?

C'est Céline, Chargée RH, qui étudiera les candidatures et qui vous répondra ! Nous vous garantissons une réponse à chaque candidature, quelle soit positive ou négative.

Si votre profil correspond au poste, nous vous contacterons pour un premier échange téléphonique.

Nous pourrons ensuite vous rencontrer sur site et vous faire visiter l'atelier afin que vous puissiez découvrir votre futur environnement de travail.

Nous croyons que la diversité est une chance pour notre équipe et nous nous engageons à traiter les candidatures sans considération de sexe, d'âge, d'origine, de conviction.