Charcutier Opérateur de Cuisson — Atelier Qualité

LE MERCATO DE L'EMPLOI; Montbert; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime d'habillage

Prime de froid

Prime d'assiduité

13ème mois

Mutuelle et prévoyance

À environ 25 minutes de Nantes sud

Résumé du poste

Piveteau, PME du groupe Lechef Premium, basé à Montbert (44), recherche un(e) charcutier(ère) / Opérateur de Cuisson pour renforcer l'équipe Fabrication. Vous travaillerez à l'élaboration de nos spécialités charcutières en respect des recettes et des standards, et vous gérerez les postes de cuisson et l'hygiène.

Titulaire d'un CAP en charcuterie, boucherie ou cuisine, vous êtes autonome, rigoureux(se) et aimez le travail en équipe.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP en charcuterie, boucherie ou cuisine.
• Autonome, rigoureux(se) et attentif(ve) au respect des consignes.
• Expérience en charcuterie ou industrie agroalimentaire souhaitée.
• Formation au poste assurée lors de l'arrivée.

Responsabilités

• Assurer la fabrication de produits de charcuterie selon les recettes établies.
• Suivre le planning de fabrication et organiser le poste.
• Utiliser les équipements de cuisson (étuves, fours, fumoirs, marmites).
• Contrôler la qualité à chaque étape et veiller à l'hygiène.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Travail en équipe

Formation

CAP charcuterie / boucherie / cuisine

Outils

Équipements cuisson

Description du poste

Piveteau, PME du groupe Lechef Premium, basé à Montbert (44), recherche un(e) charcutier(ère) / Opérateur de Cuisson pour renforcer l'équipe Fabrication. Vous travaillerez à l'élaboration de nos spécialités charcutières en respect des recettes et des standards, et vous gérerez les postes de cuisson et l'hygiène.

Titulaire d'un CAP en charcuterie, boucherie ou cuisine, vous êtes autonome, rigoureux(se) et aimez le travail en équipe.