Stage : Cuisine

Hyatt; Île-de-France; Sur place; EUR 10 000 - 12 000; Plein temps

Résumé du poste

Hôtel du Louvre, situé en plein cœur de Paris, propose un stage de 4 à 6 mois au service Cuisine. Vous reportez au Chef Exécutif et participez à l’exécution des plats, au service en brasserie et en banquet, et au maintien des règles d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché: excellente présentation, sens du relationnel, rigueur et capacité d’adaptation; maîtrise du français et connaissances en anglais souhaitables. Stage à temps plein, formation pratique dans un hôtel 5 étoiles.

Qualifications

• Stage orienté Cuisine, 4 à 6 mois minimum.
• Maîtrise du français exigée, anglais souhaité.
• Conformité aux règles d’hygiène et de sécurité HACCP.

Responsabilités

• Assister le Chef Exécutif en cuisine et lors du service.
• Contribuer au room service et banquets.
• Maintenir les espaces propres et respecter les procédures d’hygiène.

Connaissances

Excellente présentation personnelle

Aisance relationnelle

Hygiène et sécurité

Français courant

Anglais (bases)

Description du poste

Organization – Hotel Du Louvre

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le Bar et les salles de banquets complète l’offre de restauration.

Summary

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le Bar et les salles de banquets complète l’offre de restauration.

«We care for people so they can be their best»

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact.Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Stage à pourvoir pour une durée de 4 à 6 mois

Service : Cuisine

Vous reportez au Chef Exécutif

Vos atouts

• Excellente présentation personnelle ainsi qu’une excellente aisance relationnelle,
• Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Capacité d’adaptation et de rigueur
• Vous devrez parler couramment le français et de bonnes connaissances en anglais seront un plus

Votre périmètre

• 1 Brasserie
• 1 Bar
• Room Service / Banquet

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.