[CDI] Commis de Cuisine Joy [H/F]

BARRIERE; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Intéressement

Transport pris en charge

Mutuelle

Formations

Nourriture fournie

Résumé du poste

Hôtel Fouquet’s Paris, établissement emblématique du Groupe Barrière, recherche un commis de cuisine en CDI pour travailler en brigade. Vous préparerez des plats frais et de saison, sous la supervision des chefs de partie, et veillerez à l’hygiène et au respect des procédures HACCP.

Le poste propose un salaire fixe annuel entre 26 000 et 28 000 euros, 13e mois à partir de 10 mois d’ancienneté, intéressement, et divers avantages (transport pris en charge, mutuelle, formation).

Responsabilités

• Gérer la mise en place de son poste de travail
• Réaliser des préparations spécifiques à son poste
• Réaliser des recettes précédemment données (avec explications et photos)
• Respecter les règles HACCP et maintenir l'hygiène sur les postes de travail
• Aider les chefs de partie et les demi chefs de partie au bon déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe
• Travail sans coupure

Connaissances

Mise en place

Préparations

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Réalisation de recettes

Description du poste

Contrat
CDI

Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Lieu de travail
En présentiel
Paris

[CDI] Commis de Cuisine Joy [H/F]

L’Hôtel Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une définition quasi idéale du luxe authentique.

Vous travaillerez sous la responsabilité des Chefs de partie.

Vous évoluerez au sein d'une brigade composée d’une dizaine de collaborateurs (Apprentis, Demi-chef de partie, Chef de partie, Premier Chef de partie, Sous-chefs et Chefs). Vous travaillerez des produits frais, de saison pour une carte signée ou originalité et malice s'entremêlent.

• Gérer la mise en place de son poste de travail ;
• Réaliser des préparations spécifiques à son poste ;
• Réaliser des recettes précédemment données (avec explications et photos) ;
• Respecter les règles HACCP et maintenir l'hygiène sur les postes de travail ;
• Aider les chefs de partie et les demi chefs de partie au bon déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe.
• Travail sans coupure
• Le 13ème mois (à partir de 10 mois d’ancienneté) et intéressement
• 100% du titre de transport pris en charge
• 2 jours récup habillage
• 2 journées absences enfant malade
• Avantage en nature nourriture
• Les heures travaillées après 22h sont majorées
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
• L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
• La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
• Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe
• Des tarifs collaboratives pour se faire des week-ends de rêve

Statut Employé ; package annuel entre 26k€ et 28k€ brut (fixe).