Caviste (H/F)

Cheval Blanc; Paris; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Accès ventes privées LVMH

Uniforme fourni et blanchiment

Repas au restaurant du personnel

Remboursement 90% titre de transport (

Uber Entreprise pour nuits

Parking Vélo pris en charge

4 jours travaillés / 3 jours de repos

Résumé du poste

Cheval Blanc Paris, groupe LVMH, recherche un profil passionné pour assurer la réception, le stockage et la gestion quotidienne des vins et matériels au sein de l’équipe Sommellerie. Vous garantirez la fiabilité des stocks, préparerez les sorties vers les points de vente et participerez au suivi des livraisons avec le Chef Sommelier.

Profil rigoureux, organisé et orienté service, avec une première expérience dans le secteur et une connaissance des normes HACCP.

Qualifications

• Connaissance du secteur de l’hôtellerie de luxe et de la restauration étoilée.
• Connaissance des règles d’hygiène (HACCP).
• Connaissance des règles de gestion de stock (FIFO, etc.).

Responsabilités

• Réception, contrôle, stockage et gestion quotidienne des vins, champagnes et matériels.
• Veiller à la fiabilité des stocks et préparer les sorties et transferts pour les points de vente.
• Participer aux commandes et au suivi des livraisons en lien avec le Chef Sommelier.
• Rigueur et organisation, participation aux inventaires mensuels et au respect des règles d’hygiène.

Connaissances

Excellente présentation

Aisance relationnelle

Rigueur et organisation

Capacité d’analyse et de synthèse

Gestion du stress et des conflits

Formation

Première expérience indispensable dans le poste

Outils

Pack Office

Sage 1000

Materials Control

Description du poste

Overview

Cheval Blanc, groupe LVMH, crée une nouvelle vision contemporaine de l’hospitalité pour faire rayonner l’artisanat et l’Art de Vivre à la française. Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives (Randheli), à St-Barth, à St-Tropez, à Paris, aux Seychelles et prochainement en Sardaigne. Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d’envies, de dépassement, d’étonnement, de plaisir et de partage. Laissez-vous guider par vos envies, laissez-nous vous surprendre par vos talents. Cheval Blanc reconnait et recrute tous les talents.

LA MAISON

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris s’ouvre sur le plus vibrant des Paris, entre le Marais, l’Ile de la cité et le Louvre, et dévoile 72 clefs, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel. À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le Salon de coiffure Rossano Ferretti sont une immersion dans un monde de bien‑être, de relaxation et d’épanouissement. Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.

UN NOUVEAU CHALLENGE

Au sein de l’équipe Sommellerie, vous assurez la réception, le contrôle, le stockage et la gestion quotidienne des vins, champagnes et matériels associés. Vous veillez à la fiabilité des stocks, préparez les sorties et transferts pour les points de vente, et participez aux commandes ainsi qu’au suivi des livraisons en lien avec le Chef Sommelier. Rigoureux et organisé, vous contribuez aux inventaires mensuels, au traitement des écarts, au respect des règles d’hygiène et de sécurité, et garantissez une collaboration fluide avec les équipes internes comme avec les fournisseurs, dans le respect de l’image de marque de l’hôtel.

UN PROFIL, UNE PERSONNALITÉ, UNE EXPERTISE

Connaissances requises

• Connaissance du secteur de l’hôtellerie de luxe et de la restauration étoilée
• Connaissance des règles d’hygiène (normes HACCP)
• Connaissance des règles de gestion de stock (FIFO, etc.)

Savoir‑Être / Aptitudes comportementales

• Excellente présentation et aptitudes de représentation
• Aisance relationnelle
• Disponibilité, flexibilité et dynamisme
• Capacité d’analyse et de synthèse
• Rigueur et organisation
• Esprit d’équipe
• Gestion du stress et des conflits

Savoir‑faire / Compétences techniques requises

• Première expérience indispensable dans le poste
• Maîtrise du Pack Office et idéalement Sage 1000 et Materials Control

EN NOUS REJOINDANT

Vous aurez accès à différents avantages tels que :

• 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté
• Accès aux ventes privées LVMH, après 6 mois d’ancienneté
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Prise en charge des repas au restaurant du personnel
• Remboursement à hauteur de 90% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Compte Uber Entreprise à disposition sur les horaires de nuit (sous conditions)
• Abonnement parking Vélo pris en charge à 100% (sous conditions)
• Un rythme de 4 jours travaillé / 3 jours de repos

INFORMATION À L’ATTENTION DES ARTISANS CHEVAL BLANC

Pour nos Ambassadeurs Cheval Blanc déjà en contrat, cette offre vous permet de proposer des candidatures au Service Recrutement et de bénéficier, sous certaines conditions, d’une prime de cooptation de 500 € bruts.

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