Caviste Expert Vin & Vigne — Management & Nuitées

SCEA LA COURTADE PORQUEROLLES; Hyères; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime annuelle sur objectifs

Transports bateau et parking pris en 1

Récoltes de nuit majorées

Job summary

SCEA La Courtade Porquerolles recherche un caviste expérimenté rattaché au chef d’exploitation. Vous piloterez les travaux en cave et en vigne, gérez ponctuellement une équipe et garantirez l'hygiène et la traçabilité des opérations.

Vous participerez activement à la vinification, à la récolte et aux contrôles de qualité, avec une inclination pour l'amélioration continue et le travail en autonomie au sein du Domaine.

Qualifications

• Formation technique supérieure et 5 à 10 ans d'expérience en production viticole.
• Expérience robuste en cave et vigne.
• Capacité à travailler de manière autonome et à améliorer la qualité des produits.

Responsibilities

• Participer à l'ensemble des travaux manuels en cave et à la vigne.
• Préparer et appliquer ponctuellement les traitements en concertation avec le chef de culture et le chef d'exploitation.
• Réaliser les opérations de vinification et assurer le suivi des fermentations et soutirages.
• Veiller à l'hygiène, au rangement et à la traçabilité des actions dans la cave et sur les abords.
• Prélèvements pour analyses et transferts/relocations des vins.

Skills

Autonomie

Rigueur

Gestion d'équipe

Management d'équipe saisonniers

Consciencieux

Education

Formation technique supérieure

Tools

Engins vinicoles

Job description

SCEA La Courtade Porquerolles recherche un caviste expérimenté rattaché au chef d’exploitation. Vous piloterez les travaux en cave et en vigne, gérez ponctuellement une équipe et garantirez l'hygiène et la traçabilité des opérations.

Vous participerez activement à la vinification, à la récolte et aux contrôles de qualité, avec une inclination pour l'amélioration continue et le travail en autonomie au sein du Domaine.