Caviste confirmé (H/F)

CAUDEVAL CONDITIONNEMENT; Limoux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de conditionnement de vins recherche un(e) Caviste confirmé(e) à Limoux. Vous serez responsable de la préparation des vins et de maintenir la cave. Une expérience de 2 ans est requise, et le poste est en CDD à temps plein. Ce rôle offre l'opportunité d'évoluer dans un environnement de travail équipé de technologies modernes.

Qualifications

• Titulaire d'un niveau bac.
• 2 ans d'expérience sur un poste similaire.

Responsabilités

• Assurer la disponibilité des vins en fonction des plannings.
• Préparer les vins pour la mise en bouteilles.
• Maintenir la cave et le matériel propres.
• Tenir à jour la traçabilité des vins.

Connaissances

Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool

Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formation

CAP, BEP et équivalents Vinification oenologie

Description du poste

Actualisé le 01 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Le groupe Domaines Paul Mas, acteur majeur des vins haut de gamme du Languedoc Roussillon, produit plus de 25 millions de cols répartis sur plusieurs sites de conditionnement. Nous recherchons pour notre site principal d'embouteillage situé à Limoux un(e) Caviste confirmé(e) pour renforcer l'équipe en place. Ce chai moderne de 14 000 hectolitres est équipé d'une cuverie en acier inoxydable de pointe ainsi que d'un ensemble d'équipements technologiques modernes pour le traitement, le conditionnement et l'embouteillage du vin.Placé sous l'autorité du Responsable Vin, vous aurez pour principales missions :S'assurer de la disponibilité des vins en fonction des plannings de production ;Préparer les vins pour la mise en bouteilles dans les délais impartis : filtration sur tangentiel, réajustement divers ;Maintenir la cave et le matériel dans un état de propreté exigé par cette activité (Usine certifiée IFS/BRC) ;Tenir à jour la traçabilité des vins et produits œnologiques (audits IFS/BRC) ;Tenir à jour les états de cave et la régie ;Effectuer les analyses courantes du laboratoire et tenir à jour les registres concernés.PROFIL RECHERCHE :Titulaire au minimum d'un niveau bac, vos principaux atouts sont votre rigueur et votre dynamisme. Vous devrez aussi faire preuve de discipline et d'organisation et saurez communiquer de manière professionnelle avec les pôles transversaux (production, laboratoire, etc.).Fort(e) d'une première expérience réussie au sein d'une cave, idéalement sur centre d'embouteillage, vous souhaitez évoluer dans un environnement de travail neuf avec des équipements dernier cri.CDD Temps plein à 39H basé à Malras (11300) - Perspective d'évolution du poste.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire à définir selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - sur le même poste Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Vinification oenologie

Compétences

• Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnel

• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités de conditionnement

Le groupe Domaines Paul Mas, propriétaire négociation vinificateur, 15 châteaux, 10 sites de vinifications, 2 sites de conditionnements. Les ventes sont à 90% à l'étranger dans 72 pays. Notre groupe compte 180 employés et 3 filiales à l'étranger (New York, Hong Kong et Londres) et construit son développement sur ses capacités à innover et sur la qualité de ses vins.

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