CAP Boulanger en Apprentissage H/F

Boulangerie Ange; Bourgoin-Jallieu; Presencial; EUR 8900 - 13.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formation en alternance

Descripción de la vacante

La Boulangerie Ange recrute pour composer son équipe et proposer un CAP Boulanger en alternance dans l'une de ses boulangeries partenaires sur 1 ou 2 ans.

Vous apprendrez la préparation de sandwiches, viennoiseries, pains et pâtisseries et travaillerez selon un planning tournant couvrant ouverture et fermeture.

Autonomie dans les déplacements et le réseau ANGE, présent en France et au-delà, soutiennent votre parcours professionnel.

Formación

• CAP Boulanger en alternance requis ou accessible à partir du niveau troisième.
• Signaler une motivation pour le métier et capacité à suivre une formation en alternance.
• Durée 1 ou 2 ans, formation en alternance dans une boulangerie Ange.

Responsabilidades

• Préparer les produits proposés: sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes et pain.
• Assurer l'approvisionnement, le stockage et le contrôle des matières premières.
• Maîtriser les techniques de pétrissage, pesée, façonnage et cuisson.

Conocimientos

Autonomie

Organisation

Rigueur

Educación

CAP Boulanger

Baccalauréat

Herramientas

Pétrissage

Façonnage

Cuisson

Descripción del empleo

Venez composer notre équipe de choc de la boulangerie Ange pour préparer votre CAP Boulangerie.Vous suivrez un CAP en alternance au sein d'une de notre boulangerie au choix sur 1 ou 2 ansVous serez formé(e) à la préparation des produits proposés en boulangerie :Sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain.Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais, outre la préparation, la fermentation, la cuisson et la commercialisation du pain et d'autres aspects techniques.Au quotidien, le boulanger doit garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières.Il doit notamment maitriser les techniques de pétrissage de la pâte, la pesée, connaître les techniques de façonnage, de cuissonPlus qu'un métier, une vocation !Et l'organisation chez Ange, ça donne quoi ?Vous travaillez selon un planning tournant défini à l'avance, incluant des prises de poste en ouverture, journée ou fermeture.L'amplitude horaire permet une organisation en continu, sans coupure.Il est important d'être autonome dans vos déplacements compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie.

Profil requis :Le CAP Boulanger est accessible aux élèves à partir du niveau troisième.Le diplôme peut également être obtenu en un an si le candidat est déjà titulaire d'un premier CAP ou bien d'un baccalauréat.Type de contrat :Formation en Alternance en contrat d'apprentissageVous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?Vous voulez rejoindre notre équipe de choc ? Rencontrons-nous !Et devenez un Ange, Gardien du bon ?Réseau de plus de 300 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion... et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras.Notre ambition est d'étendre significativement notre nombre de boutiques. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !Depuis 2008, le réseau des boulangeries ANGE s'est hissé au 2ème rang de son secteur et le premier en franchise. Et nous ne comptons nous arrêter là !