CAP Boulanger en apprentissage H/F

Boulangerie Ange; France; Hybride; EUR 8 400 - 12 000; Plein temps

Résumé du poste

La Boulangerie Ange à Saint Paul les Dax propose une formation en alternance menant au CAP Boulangerie. Vous préparerez des produits: sandwiches, viennoiseries, pains et autres, tout en apprenant les techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.

Ce poste en alternance est ouvert aux élèves dès le collège et peut être obtenu en un an si vous détenez déjà un CAP ou un baccalauréat; il s'inscrit dans un parcours de développement et d'évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Le CAP Boulanger est accessible aux élèves à partir du niveau troisième.
• Le diplôme peut être obtenu en un an si le candidat est déjà titulaire d'un premier CAP ou bien d'un baccalauréat.
• Formation en Alternance en contrat d'apprentissage.
• Vous rejoignez une boulangerie ANGE pour suivre la formation et acquérir les gestes professionnels.

Responsabilités

• Préparer les produits proposés en boulangerie : sandwiches, viennoiseries, pizza, tartes et pain.
• Maîtriser les techniques de pétrissage, de pesée, de façonnage, et de cuisson.
• Garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières au quotidien.

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ?

Réseau de plus de 300 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion… et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras. Notre ambition est d’étendre significativement notre nombre de boutiques. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !

Depuis 2008, le réseau des boulangeries ANGE s'est hissé au 2ème rang de son secteur et le premier en franchise. Et nous ne comptons nous arrêter là !

Venez composer notre équipe de choc de la boulangerie Ange situé à Saint Paul les Dax pour préparer votre CAP Boulangerie.

Vous suivrez un CAP en alternance au sein d'une de notre boulangerie au choix sur 1 ou 2 ans

Vous serez formé(e) à la préparation des produits proposés en boulangerie : Sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain.

Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais, outre la préparation, la fermentation, la cuisson et la commercialisation du pain et d'autres aspects techniques.

Au quotidien, le boulanger doit garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières.

Il doit notamment maitriser les techniques de pétrissage de la pâte, la pesée, connaître les techniques de façonnage, de cuisson

Plus qu'un métier, une vocation !

Profil requis :

Le CAP Boulanger est accessible aux élèves à partir du niveau troisième.

Le diplôme peut être obtenu en un an si le candidat est déjà titulaire d'un premier CAP ou bien d'un baccalauréat.

Type de contrat :

Formation en Alternance en contrat d'apprentissage

Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe dynamique en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?