Boulanger Tourrier (H/F)

AU PECHE GOURMAND; Balbigny; Sur place; EUR 21 326 - 25 545; Plein temps

Résumé du poste

AU PECHE GOURMAND situé à Balbigny recherche un Boulanger pour participer au pétrissage, façonnage et cuisson de pains et viennoiseries selon des recettes artisanales.

Le poste est en CDD de 1 mois avec un salaire brut mensuel de 2100€. Les horaires sont de 2h à 9h30 sur cinq jours, incluant un week-end sur deux.

Une formation en boulangerie (CAP, BEP) est indispensable, débutants acceptés.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en boulangerie indispensable.

Responsabilités

• Participer au pétrissage, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries.
• Réaliser des quiches, pizzas, et burgers.

Connaissances

Bouler et effectuer la rotation ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Actualisé le 04 juin 2026
Soyez parmi les 1ers à postuler

Vous participez au pétrissage, au façonnage et à la cuisson de nos baguettes, de nos pains spéciaux et des viennoiseries conformément à nos recettes et nos procédures. Vous réalisez également des quiches, pizzas, mi burger… Vous travaillez de 2h à 9h30 sur cinq jours, et un week‑end sur deux.

Type de contrat : CDD - 1 mois
Durée du travail : 35H/semaine
Horaires : travail en horaires fractionnés

Salaire

• Salaire brut mensuel de 2100,00 euros sur 12 mois

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie : cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la rotation ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

1 ou 2 salariés

Maison Grange - Boulangerie Gourmande est une Boulangerie/Pâtisserie/Traiteur disposant de 3 points de vente. Notre laboratoire de fabrication artisanale se situe à Balbigny, là où vous serez amené à travailler. Le saviez‑vous ? Maison Grange transforme, depuis 1989, des matières premières nobles et de qualité pour innover vers de nouvelles recettes. M. REMI GRANGE 0783840644