Boulanger Tourier — Viennoiseries & Pâtes Levées (CDI)

Grand Hôtel des Thermes; Saint-Malo; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle et prévoyance

Participation

CSE

Tarifs préférentiels

Tenue fournie

Laboratoire moderne

Cadre convivial

Évolution professionnelle

Job summary

Grand Hôtel des Thermes Marins à Saint-Malo recherche un.e boulanger.ère tourier.ère pour renforcer son équipe de production au sein de son établissement Carré Chocolat.

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous tournerez et fabriquerez des viennoiseries, préparerez des pâtes levées et feuilletées et participerez à la production boulangère quotidienne, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité et en travaillant en équipe.

Qualifications

• Expérience en boulangerie artisanale souhaitée.
• Capacité à tourner les pâtes et fabriquer des viennoiseries.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Tourer et fabriquer des viennoiseries.
• Préparer des pâtes levées et feuilletées.
• Participer à la production boulangère quotidienne.
• Respecter les standards de qualité et d'hygiène.
• Travailler en équipe avec les différents pôles de production.

Skills

Tourage

Viennoiseries

Pâtes levées

Pâtes feuilletées

Esprit d'équipe

Job description

Grand Hôtel des Thermes Marins à Saint-Malo recherche un.e boulanger.ère tourier.ère pour renforcer son équipe de production au sein de son établissement Carré Chocolat.

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous tournerez et fabriquerez des viennoiseries, préparerez des pâtes levées et feuilletées et participerez à la production boulangère quotidienne, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité et en travaillant en équipe.