Boulanger - Pâtissier H/F

Ecoledesmetiers; Montbard; Remote; EUR 17,000 - 23,000; Full time

Job summary

Ecoledesmetiers recherche un boulanger qualifié pour rejoindre son atelier artisanal en Bourgogne-Franche-Comté. Vous serez chargé de préparer et cuire les pains, tout en respectant les recettes et les normes de qualité, et d'assurer la disponibilité des produits dès l'ouverture.

Vous apportez rigueur, organisation et autonomie, avec une expérience préalable en boulangerie artisanale et connaissance des techniques traditionnelles.

Qualifications

• CAP/BAC PRO boulangerie requis.
• Expérience en boulangerie artisanale souhaitée.
• Rigueur et sens de l'organisation exigés.
• Autonomie et engagement envers la qualité et la fraîcheur des produits.

Responsibilities

• Préparer et cuire les pains selon les recettes et les normes de qualité.
• Respecter les horaires et assurer la disponibilité des produits pour nos clients dès l'ouverture.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire du poste de travail.
• Gérer les stocks et passer les commandes pour maintenir les produits disponibles.
• Collaborer avec l'équipe pour développer des recettes et améliorer les produits existants.

Skills

Rigueur

Organisation

Autonomie

Education

CAP/BAC PRO boulangerie

Job description

Préparer et cuire une variété de pains en suivant scrupuleusement les recettes et les normes de qualité.

Respecter les horaires de production afin de garantir la disponibilité des produits pour nos clients dès l'ouverture de la boulangerie.

Maintenir un environnement de travail propre et sûr en suivant les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour maintenir la disponibilité des produits.

Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants.

De formation CAP / BAC PRO en Boulangerie, vous êtes passionné et créatif.

Vous savez faire preuve de rigueur et vous savez organiser votre travail.

Vous êtes autonome et justifiez d’une expérience préalable en tant que Boulanger dans une boulangerie artisanale ou un établissement similaire.

Vous avez connaissance des techniques de boulangerie traditionnelle ainsi que des procédures de fabrication et de cuisson.

Vous avez le souci du détail et de l'engagement envers la qualité et la fraîcheur des produits.

Compétences

Toutes compétences attendues à l'obtention du CAP Boulanger a minima.