Boulanger Pâtissier H/F

Synergie; Béziers; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Synergie vous propose un poste de Boulanger (H/F) sur Béziers en intérim long terme. Titulaire d'un CAP boulangerie et d'une première expérience sur un poste similaire, vous saurez plaquer et cuire les viennoiseries avec autonomie.

Vous maîtrisez les techniques de cuisson et travaillerez en équipe dans une environment dynamique, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pourvoir rapidement, mission en intérim via notre réseau Synergie.

Qualifications

• CAP boulangerie exigé.
• Première expérience réussie sur un poste similaire.
• Techniques de cuisson maîtrisées et autonomie requises.

Responsabilités

• Utiliser la chambre de fermentation électronique.
• Vérifier la conformité de la livraison.
• Confectionner des chocolats.
• Planifier le traitement des commandes.
• Utiliser le pétrin mécanique.
• Réaliser des pains spéciaux.
• Réaliser une gestion administrative et comptable.
• Suivre l'état des stocks.
• Préparer des sandwichs.
• Utiliser le four à bois et le four à commande automatique.
• Boulage des pâtons.
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Tourage de pâte.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Capacité à travailler en équipe.
• Créativité.
• Curiosité.
• Persévérance.
• Minutie.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Orientation client

Minutie

Curiosité

Persévérance

Travail en équipe

Créativité

Formation

CAP boulangerie

Outils

Pétrin mécanique

Chambre de fermentation électronique

Four à bois

Trancheuse

Pétrin mécanique

Description du poste

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Notre client spécialisé dans la grande distribution recherche un Boulanger (H/F) au plus vite sur BéziersTitulaire d'un CAP boulangerie et avez une première expérience réussie sur un poste similaireTechnique de cuisson maitrisée et travail en autonomie pour plaquer et cuire les viennoiseries (pas artisanales) Poste à pourvoir en intérim sur le long terme

• Utiliser la chambre de fermentation électronique
• Vérifier la conformité de la livraison
• Confectionner des chocolats
• Planifier le traitement des commandes
• Utiliser le pétrin mécanique
• Utiliser la trancheuse
• Réaliser des pains spéciaux
• Réaliser une gestion administrative et comptable
• Suivre l'état des stocks
• Préparer des sandwichs
• Utiliser le four à bois et le four à commande automatique
• Boulage des pâtons
• Calcul de quantité
• Chaîne du froid
• Conversion d'unités de mesure
• Pétrin mécanique
• Pétrissage manuel
• Produits de boulangerie
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Tourage de pâte
• Gestion des stocks et des approvisionnementsCapacité à travailler en équipe
• Créativité
• Curiosité
• Persévérance
• Minutie
• Orientation client
• Rigueur