Boulanger-Pâtissier Créatif • Viennoiseries et Pains

Domino RH; Narbonne; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Domino Missions Narbonne recrute un Boulanger Pâtissier (H/F) pour un client basé à Narbonne et prêt à travailler tôt le matin. Vous assurerez la préparation et la fabrication des pains variés et des viennoiseries selon les fiches techniques et les normes d'hygiène HACCP.

Vous pétrissez, façonnez et cuisez, gérez l'approvisionnement et assurez le rangement du laboratoire, tout en garantissant le suivi qualité et en participant à la mise en vitrine et au conseil auprès de la clientèle.

Qualifications

• Préparation et fabrication de pains variés selon fiches techniques et normes d'hygiène (HACCP).
• Réalisation de viennoiserie et pâtisserie traditionnelle.
• Pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson avec suivi qualité.

Responsabilités

• Pétrir, façonner et cuire les pains et viennoiseries.
• Gérer l'approvisionnement et le rangement du laboratoire.
• Entretien du poste et respect des règles HACCP.

Connaissances

Pâtisserie

HACCP

Pains variés

Description du poste

Domino Missions Narbonne recrute un Boulanger Pâtissier (H/F) pour un client basé à Narbonne et prêt à travailler tôt le matin. Vous assurerez la préparation et la fabrication des pains variés et des viennoiseries selon les fiches techniques et les normes d'hygiène HACCP.

Vous pétrissez, façonnez et cuisez, gérez l'approvisionnement et assurez le rangement du laboratoire, tout en garantissant le suivi qualité et en participant à la mise en vitrine et au conseil auprès de la clientèle.