Boulanger Matinées — Intérim, Panification Expert

Camo Groupe; Saint-Louis; On-site; EUR 19,000 - 26,000; Part time

Job summary

La agence Camo Emploi de Mulhouse recherche pour son client, acteur de la grande distribution, un boulanger H/F. Vous préparez et façonnerez les pâtes selon recettes, contrôlez hydratation et cuisson des pains, et contribuez à la propreté du four à sole.

Intérim à pourvoir dès que possible, du lundi au samedi, poste du matinée. Permis B et véhicule souhaités pour se rendre sur le site.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme de boulanger, vous justifiez d'une expérience réussie de minimum 1 an sur ce poste.
• Maîtrise des techniques de panification et des méthodes de cuisson.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer et façonner les pâtes en respectant recettes et poids établis.
• Contrôler l'hydratation et assurer la cuisson des pains selon les standards.
• Maintenir la propreté et l'entretien du four à sole et réaliser le nettoyage hebdomadaire.
• Entretenir votre espace de travail et nettoyer la zone pétrin et les équipements.
• Laver les chambres de fermentation et nettoyer les bouches d'égout.
• Retirer les produits impropres et gérer les emballages.
• Suivre l'évolution du rayon et réapprovisionner les produits au fil de la journée.

Skills

Autonomie

Rigueur

Organisation

Hygiène et sécurité

Education

Diplôme de boulanger

Tools

Four à sole

Job description

La agence Camo Emploi de Mulhouse recherche pour son client, acteur de la grande distribution, un boulanger H/F. Vous préparez et façonnerez les pâtes selon recettes, contrôlez hydratation et cuisson des pains, et contribuez à la propreté du four à sole.

Intérim à pourvoir dès que possible, du lundi au samedi, poste du matinée. Permis B et véhicule souhaités pour se rendre sur le site.