BOULANGER H/F - H/F

SOCARA; France; Hybride; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Le poste de boulanger·ère qualifié·e au sein du centre E.Leclerc est basé dans l’atelier de production et de vente, avec pour mission principale la fabrication, la gestion des stocks et la mise en valeur des produits de boulangerie et pâtisserie. Vous collaborez avec la direction pour atteindre les objectifs commerciaux tout en garantissant qualité et traçabilité.

Vous serez chargé·e d’accueillir et de conseiller les clients, contribuer à l’animation commerciale du rayon et assurer le respect

Qualifications

• Expérience confirmée en boulangerie, viennoiserie et pâtisserie.
• Bonne connaissance des techniques de fabrication et du respect des normes d hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Participer à la fabrication du pain, des viennoiseries et des pâtisseries.
• Gérer les stocks et la traçabilité des produits.
• Accueillir et conseiller les clients et participer à l'animation du rayon.

Connaissances

Expérience boulangerie

Service client

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BP boulangerie-pâtisserie

Description du poste

Nous recherchons un·e boulanger·ère qualifié·e pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un CDI.

Ce poste, basé au sein de notre atelier de production et de vente, a pour mission principale de participer activement à la fabrication, à la gestion des stocks et à la mise en valeur des produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie.

Vous serez amené·e à travailler en étroite collaboration avec la direction pour contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux, tout en garantissant la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits proposés à notre clientèle. Votre rôle inclura également l'accueil et le conseil des clients, ainsi que la participation à l'animation commerciale du magasin selon les directives établies.

Vous serez responsable de la préparation des commandes, du contrôle des livraisons, de la vérification des stocks et de la remontée des informations vers les services concernés. Une attention particulière sera portée à la traçabilité des produits, au respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à la présentation marchande des articles.

Vous participerez également à la mise en place des plans d'action visant à optimiser les marges et à réduire les écarts de chiffre d'affaires ou de démarque. Votre polyvalence sera un atout majeur pour assurer la rotation des produits, éviter les ruptures de stock et maintenir une chaîne de froid irréprochable.

Enfin, vous contribuerez à la propreté des espaces de travail, à l'entretien du matériel et à la formation des équipes si nécessaire. Ce poste exige rigueur, réactivité et un sens aigu du service client, dans un environnement dynamique où la qualité et l'innovation sont au coeur de nos priorités.

Nous offrons un cadre de travail stimulant, des opportunités de formation continue et une intégration au sein d'une équipe soudée, dans le respect des valeurs d'inclusion et de diversité qui animent notre structure.

Pour ce poste exigeant, nous recherchons un·e candidat·e doté·e d'une solide expérience en boulangerie, avec une maîtrise confirmée des techniques de fabrication du pain, des viennoiseries et des pâtisseries. Une formation en boulangerie-pâtisserie (CAP, BP ou équivalent) est indispensable, complétée par une expérience professionnelle d'au moins trois ans dans un environnement similaire. Vous devez posséder une connaissance approfondie des processus de fabrication, des temps de pousse, des températures de cuisson et des techniques de glaçage ou de décoration.

Vous serez amené·e à manipuler des machines et outils spécifiques, ce qui nécessite une grande prudence et le respect strict des règles de sécurité.

Votre sens commercial sera mis à profit pour conseiller les clients, réaliser des ventes et participer à l'animation du rayon.

Une aisance relationnelle, un esprit d'équipe et une capacité à travailler sous pression sont essentiels pour évoluer dans ce poste.

Vous devrez également faire preuve d'autonomie, d'organisation et d'une grande rigueur dans le suivi des consignes, notamment en matière d'hygiène, de propreté et de respect des normes réglementaires.

Enfin, une tenue professionnelle irréprochable, une hygiène personnelle irréprochable et une disponibilité pour suivre les formations organisées par l'entreprise sont des conditions sine qua non pour ce poste.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de [VILLE] emploie [NOMBRE] salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en [ANNEE] et accueille chaque année plus de [NOMBRE] clients.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.