BOULANGER/E - H/F

SOCARA; France; Hybride; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intéressement

Participation

13e mois

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc SECLIN recrute un boulanger (CAP exigé) pour intégrer une équipe de 7 personnes. Vous réaliserez la pâte, façonnerez les pains et viennoiseries, et cuirez le tout selon les exigences qualité. Vous participerez à la gestion des stocks et accueillerez les clients sur le point de vente.

Vous travaillez du lundi au samedi. Des conditions intéressantes telles que l’intéressement, la participation et le 13e mois sont proposées.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP boulangerie et expérience souhaitée.
• Dynamique, capacité d'adaptation et réactivité.

Responsabilités

• Sélectionner ses farines en fonction de leur qualité.
• Réaliser la pâte à pain quotidiennement.
• Régler les outils de production: four, pétrin, etc.
• Pétrir et laisser fermenter la pâte.
• Façonner les pâtons et cuire le pain.
• Maîtriser les techniques de congélation du pain cru ou précuit.
• Fabriquer des viennoiseries et tester de nouvelles recettes.
• Accueil et conseil des clients, gestion des stocks et inventaires.

Description du poste

Vous êtes rattaché(e) au responsableboulangerie et intégrez une équipe de 7 personnes.

Sélectionner ses farines en fonction de leur qualité;

Réaliser la pâte à pain quotidiennement;

Régler les outils de production : four, pétrin, ...;

Procéder au pétrissage de la pâte;

Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire;

Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche...;

Cuire le pain;

Maîtriser les techniques de congélation du pain cru ou précuit ;

Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins...;

Imaginer et tester de nouvelles recettes;

Ranger les produits réalisés en vitrine ou sur des étals;

Accueillir et conseiller les clients;

Gérer les stocks;

Participer aux inventaires

Vous travaillerez du lundi au samedi.

Titulaire d'un CAP en boulangerie, expérience souhaitée.

Dynamique, capacité d'adaptation, réactivité sont votre force.

Intéressement + Participation

13ème mois

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de SECLINemploie 450salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2009et accueille chaque année plus de 1.147 million de clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.