Boulanger H/F (45)

Artus-Int; Centre-Val de Loire; On-site; EUR 19,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle 65%

Baguette offerte

Remises produits

Avantages CSE

Prime annuelle

Job summary

ARTUS Recrutement présente une offre en CDI pour une enseigne de boulangerie-pâtisserie en Centre-Val de Loire. Vous garantissez la qualité et la régularité des produits, dans le respect des standards et des règles d’hygiène HACCP.

Vos missions incluent la production et le savoir-faire boulanger, la mise en place en boutique et le respect de la rotation des matières premières. Horaires en rotation matin/après-midi, 2 jours de repos consécutifs, CDI 35h.

Qualifications

• Expérience en boulangerie souhaitée ou capacité d’apprentissage rapide.
• Respect des normes HACCP et d'hygiène.
• Disponibilité pour CDI et horaires en rotation matin/après-midi.
• Bonne endurance physique et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Pétrir et façonner baguettes et viennoiseries.
• Maîtriser cuisson et control qualité.
• Gérer mise en place et rotation des produits en boutique.
• Respecter les règles d’hygiène et sécurité alimentaire.

Skills

Boulangerie/Pâtisserie

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Sens du détail

Job description

Vous recherchez un emploi en CDD ou en CDI ? Faites confiance à ARTUS Recrutement pour vous aider dans votre recherche !

Notre client, enseigne de boulangerie-pâtisserie en plein développement, recrute son futur :

CDI – 35h hebdomadaires

Vous garantissez la qualité et la régularité des produits de la boutique, dans le respect des standards de l’enseigne et des règles d’hygiène.

Vos missions principales :

Production et savoir-faire boulanger

• Pétrir et façonner avec précision : baguettes, pains spéciaux, viennoiseries et brioches
• Maîtriser chaque étape de la cuisson, de la croûte à la mie, pour assurer une qualité constante
• Garantir une hygiène irréprochable en respectant strictement les normes HACCP

Organisation et mise en place

• Participer à la mise en place des produits en boutique
• Assurer la relance de produits tout au long de la journée
• Respecter la rotation des matières premières

Votre profil :

• Passionné(e) par le métier, vous avez le sens du détail et de la précision
• Expérience en boulangerie souhaitée, ou forte capacité d’apprentissage et de progression
• Esprit d’équipe et exigence sur la qualité des produits (aspect, goût, odeur)
• Curieux(se) et engagé(e), vous avez envie de découvrir de nouvelles techniques et de repousser vos limites
• CDI – 35h hebdomadaires
• Horaires : roulement matin et après-midi
• 2 jours de repos consécutifs
• Heures de nuit majorées à 30 % (jusqu’à 169 € brut)
• Avantage en nature repas Jours fériés majorés à 100 % (sous condition d’ancienneté)
• Indemnité de blanchissage : 24,27 € net pour un mois complet
• Prime annuelle conventionnelle de 215 € à 525 € (sous condition d’ancienneté)
• Prime de challenge jusqu’à 100 € brut
• Autres avantages : mutuelle prise en charge à 65 % par l’employeur, une baguette offerte par jour travaillé, remises sur les produits de l’enseigne, avantages et réductions via un CSE partenaire

Processus de recrutement :
1- Réception et étude de votre candidature
2- Échange téléphonique avec ARTUS puis entretien si votre profil correspond
3- Présentation du dossier de candidature à l’entreprise
4- Entretien physique avec les managers de l’entreprise