Boulanger (H/F)

LE MERCATO DE L'EMPLOI; Thillois; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en amont

Découchage avec frais déplacement et住宿

Intégration en magasins formateurs

Résumé du poste

LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un boulanger diplômé pour le lancement d’un nouveau magasin à Thillois (51). Rattaché au Manager du rayon Boulangerie, vous fabriquerez pains et viennoiseries, veillerez à la qualité et participerez à la mise en rayon et au démarrage de l’équipe.

Vous intégrerez une équipe de 36 collaborateurs et bénéficierez d’une formation en amont dans les magasins formateurs; découchage possible avec prise en charge déplacement/logement et accompagnement personnalisé.

Qualifications

• CAP Boulanger ou formation équivalente exigé.
• Première expérience en boulangerie traditionnelle ou en grande distribution souhaitée.
• Maîtrise des techniques de fabrication, de fermentation et de cuisson.
• Capacité à travailler sur base farine et à être rapidement autonome.
• Sens du commerce et qualité des produits mis en avant.
• Rigueur dans l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Fabriquer pains, viennoiseries et spécialités boulangères selon recettes et procédures.
• Gérer les étapes de fabrication, de la préparation des pâtes à la cuisson.
• Garantir qualité, fraîcheur et présentation attractive des produits.
• Participer à la mise en rayon et assurer la disponibilité des produits.
• Participer à la gestion des matières premières et des approvisionnements.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer au lancement et à l’organisation du nouveau magasin.
• Travailler en collaboration avec le Manager, les boulangers et les vendeurs.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Sens du commerce

Esprit d'équipe

Formation

CAP Boulanger ou formation équivalente

Description du poste

Entreprise reconnue dans le secteur de la grande distribution alimentaire, notre client place la qualité des produits, la satisfaction client et le savoir-faire des métiers de bouche au cœur de son développement.

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau magasin à Thillois (51), prévue le 4 novembre, notre client recherche un Boulanger (H/F) afin de rejoindre l'équipe boulangerie et de participer au lancement de cette nouvelle implantation.

Intégrer cette entreprise dans le cadre de cette ouverture, c'est rejoindre une équipe en construction et participer dès le démarrage à la mise en place d'un nouveau magasin.

Chaque collaborateur contribue activement à la qualité du service proposé, à la satisfaction des clients et à la réussite de cette nouvelle implantation.

Rattaché(e) au Manager du rayon Boulangerie, vous participez pleinement à la fabrication, à la cuisson et à la mise en valeur des produits.

Vous évoluez au sein d'une équipe boulangerie composée de 1 Manager, 2 Boulangers en production et 2 Vendeurs, au sein d'un magasin qui comptera 36 collaborateurs.

• Fabriquer les pains, viennoiseries et différentes spécialités boulangères dans le respect des recettes et des procédures.
• Assurer les différentes étapes de fabrication, de la préparation des pâtes jusqu'à la cuisson.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation attractive des produits.
• Participer à la mise en rayon et veiller à la disponibilité des produits tout au long de la journée.
• Participer à la gestion des matières premières, des commandes et des approvisionnements.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Participer à la bonne tenue du laboratoire, du matériel et de l'espace de travail.
• Contribuer aux opérations commerciales et à la mise en valeur des produits.
• Participer activement au lancement et à la bonne organisation du nouveau magasin.
• Travailler en collaboration avec le Manager, les autres boulangers et les vendeurs du rayon.

Vous évoluez dans un environnement où le savoir-faire métier, la qualité de service et la satisfaction client sont au cœur des priorités.

Pourquoi rejoindre cette entreprise ?

• Une nouvelle ouverture de magasin prévue le 4 novembre.
• L'opportunité de participer au lancement d'une nouvelle implantation.
• Une équipe boulangerie à taille humaine composée de 1 Manager, 2 Boulangers en production et 2 Vendeurs.
• Un magasin de 36 collaborateurs.
• Rémunération comprise entre 1 950 € et 2 300 € brut mensuel, selon votre profil et votre expérience.
• Formation en amont de la prise de poste au sein des magasins formateurs de l'enseigne à Charleville et Faches-Thumesnil.
• Période de formation avec découchage, les frais de déplacement et de logement étant pris en charge par l'entreprise.
• Une intégration préparée en amont afin d'être opérationnel dès l'ouverture du magasin.
• Un environnement de travail neuf et dynamique.
• Une véritable opportunité de participer à la construction d'une nouvelle équipe.

Réussir le lancement du nouveau magasin en s'appuyant sur des professionnels passionnés, impliqués et soucieux de garantir un haut niveau de qualité dès l'ouverture.

Votre savoir-faire et votre engagement contribueront directement à la réussite de cette nouvelle implantation.

Ce poste s'adresse à un professionnel de la boulangerie, diplômé et souhaitant rejoindre une nouvelle équipe dans le cadre de l'ouverture d'un magasin.

Le candidat possède :

• Un CAP Boulanger ou une formation équivalente, impérativement.
• Une première expérience réussie en boulangerie traditionnelle ou en grande distribution.
• Une bonne maîtrise des techniques de fabrication, de fermentation et de cuisson.
• Une capacité à travailler sur base farine et à être rapidement autonome sur son poste.
• Un véritable sens du commerce et de la qualité des produits.
• De la rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Une capacité à travailler en équipe dans un environnement en phase de lancement.
• Un excellent savoir-être, de l'autonomie et un bon relationnel.
• Une disponibilité rapide afin de pouvoir participer à la préparation de l'ouverture.
• Une mobilité permettant de suivre la formation préalable à Charleville et Faches-Thumesnil, avec des périodes de découchage.

Cette opportunité est idéale pour un boulanger diplômé souhaitant participer à une nouvelle aventure professionnelle, intégrer une équipe dès sa constitution et contribuer directement au lancement d'un nouveau magasin.

Je suis Fabrice et je vous accompagne tout au long de ce projet professionnel.