Boulanger H/F

le Chant du Pain; Brive-la-Gaillarde; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Chant du Pain à Brive-la-Gaillarde recherche un ouvrier boulanger passionné par les pains spéciaux et traditionnels.

Vous fabriquerez des pains sur levains et farines bio dans une boulangerie labellisée, avec une équipe conviviale et des horaires en plusieurs plages. Une immersion avant prise de poste est possible et vous travaillez sur 5 jours, un dimanche libre par mois.

Qualifications

• Profil avec 2 ans d’expérience en boulangerie artisanale.
• Bonne connaissance des farines levure et des produits bio.
• Capacité à travailler selon priorités et à respecter les procédures.

Responsabilités

• Préparer et boulanger les pâtons selon les recettes et les techniques de levain.
• Tourner et façonnage des pâtons tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Organisation du travail

Rigueur

Ponctualité

Autonomie

Formation

Expérience boulangerie 2 ans

Description du poste

Vous fabriquez des pains spéciaux et traditionnels sur levains et farines bio dans une boulangerie labellisée et une équipe conviviale. Vous aurez la possibilité de réaliser une immersion si souhaité avant la prise de poste.Plusieurs plages possibles : - 02h - 09h30- 04h30 - 12h- 12h - 19h30Vous travaillez sur 5 jours (1 dimanche libre par mois). Vous êtes disponible de suite.

Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).