Boulanger - Boulangère H/F

Maison Zurcher; Bordeaux; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Zurcher recherche un boulanger/boulangère pour élaborer les fabrications des pâtes à pains spéciaux, des traditions et la pâte brioche et les viennoiseries. Vous évoluerez dans un laboratoire tout neuf et très bien équipé.

Expérience: 4 ans. Compétences: farines, levure, additifs; boulage et façonnage des pâtons; autonomie, rigueur et précision, ponctualité et respect des règles de savoir-vivre. Cadre en atelier au sein d'une pâtisserie active et compétitive.

Qualifications

• Expérience: 4 ans
• Compétences: caractéristiques des farines, levure et additifs
• Maîtrise du boulage et du façonnage des pâtons
• Qualité: autonomie, rigueur, précision, ponctualité et savoir-vivre

Responsabilités

• S’occuper des fabrications des pâtes à pains spéciaux, des traditions et de la pâte brioche et des viennoiseries
• Travailler dans un laboratoire tout neuf et très bien équipé

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Ponctualité

Respect des règles

Formation

Ouvrier qualifié (P1/P2)

Description du poste

Nous recherchons un boulanger/boulangère qui s'occupera des fabrications des différentes pâtes à pains spéciaux ainsi que là traditions et ainsi que la pâte brioche et les viennoiseries.Vous évoluerez dans un laboratoire tout neuf et très bien équipé.

Experience: 4 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: PâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.