Boulanger Expert(e) - Pain, Viennoiseries & Atelier

Feuillette; Lille; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle prise en charge à 50%

30% sur les produits Feuillette

Job summary

Feuillette recrute un agent de production en boulangerie à Lille. Vous préparerez pains et viennoiseries, lancerez le pétrin et assurerez le façonnage et la cuisson, tout en maintenant un étalage attractif en lien avec l'équipe commerciale.

Horaires en roulement matin et après-midi, 2 jours de repos consécutifs. Rémunération environ 2 000 € nets/mois pour 39h, avec majorations nocturnes + heures sup. Avantages et primes selon ancienneté.

Responsibilities

• Préparer pains, viennoiseries, brioches et produits salés (fougasses, ficelles, etc.)
• Lancer le pétrin, division, façonnage et cuisson
• Disposer dans la vitrine du pain, des fougasses, ficelles apéros
• Nettoyer les ustensiles, le plan de travail et le laboratoire
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Audit externe régulier
• Réaliser la gestion des stocks et du matériel (inventaires)
• Accompagner les apprentis et transmettre le savoir-faire
• Garantir un étalage attractif et gourmand en coordination avec l'équipe commerciale (gestion des relances)

Job description

Feuillette recrute un agent de production en boulangerie à Lille. Vous préparerez pains et viennoiseries, lancerez le pétrin et assurerez le façonnage et la cuisson, tout en maintenant un étalage attractif en lien avec l'équipe commerciale.

Horaires en roulement matin et après-midi, 2 jours de repos consécutifs. Rémunération environ 2 000 € nets/mois pour 39h, avec majorations nocturnes + heures sup. Avantages et primes selon ancienneté.