Boulanger Expert(e) - Pains et Viennoiseries, CDI 36h75

Groupe E.Leclerc; Tarbes; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc de Tarbes recrute un boulanger expérimenté, motivé et dynamique en CDI à 36h75 par semaine. Vous assurez l’intégralité du cycle de production, du pétrissage à la cuisson, en façonnant pains, viennoiseries et pâtisseries, avec une disponibilité et une fraîcheur optimales.

Vous travaillez dans le respect des normes d’hygiène et de traçabilité. Idéalement CAP/BEP ou Brevet Pro en boulangerie avec expérience en grande distribution ou artisanat, vous êtes reconnu pour votre

Qualifications

• CAP/BEP/Brevet Professionnel en boulangerie ou équivalent
• Expérience confirmée en boulangerie ou en grande distribution/artisanat
• Maîtrise des procédés de panification et connaissance farine/levains

Responsabilités

• Assurer l’intégralité du cycle de production (pétrissage à cuisson)
• Façonnage des pâtes et maintien de la diversité des pains et viennoiseries
• Veiller à la qualité, disponibilité et fraîcheur des produits
• Respect des normes d’hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité

Connaissances

Panification

Rigueur

Réactivité

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP/Brevet Professionnel boulangerie

Description du poste

Le centre E.Leclerc de Tarbes recrute un boulanger expérimenté, motivé et dynamique en CDI à 36h75 par semaine. Vous assurez l’intégralité du cycle de production, du pétrissage à la cuisson, en façonnant pains, viennoiseries et pâtisseries, avec une disponibilité et une fraîcheur optimales.

Vous travaillez dans le respect des normes d’hygiène et de traçabilité. Idéalement CAP/BEP ou Brevet Pro en boulangerie avec expérience en grande distribution ou artisanat, vous êtes reconnu pour votre