Boulanger Artisan — Cadence fidèle, Travail d'équipe

Work 2000 Saintes; Jonzac; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Job summary

Work 2000 Saintes recherche un(e) boulanger(ère) pour assurer la production en boulangerie artisanale. Vous prendrez en charge le pétrissage, le façonnage et la cuisson, tout en suivant les consignes et la cadence du jour.

Vous travaillez en équipe et veillez à la régularité des produits. Le poste demande autonomie, organisation et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• CAP Boulanger ou expérience équivalente en boulangerie artisanale.
• Maîtrise du pétrissage, façonnage et cuissons.
• Bonne gestion des temps de pousse et enchaînements de production.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer les pâtes selon les recettes et les quantités prévues.
• Pétrir, diviser et façonner les produits de boulangerie.
• Surveiller les temps de pousse et adapter les étapes de fabrication.
• Lancer les cuissons et contrôler le résultat en sortie de four.
• Vérifier la régularité, l'aspect et la qualité des produits finis.
• Préparer le poste et gérer les matières premières nécessaires.
• Nettoyer le matériel et maintenir un espace de production propre.

Skills

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Hygiène & sécurité

Education

CAP Boulanger

Job description

Work 2000 Saintes recherche un(e) boulanger(ère) pour assurer la production en boulangerie artisanale. Vous prendrez en charge le pétrissage, le façonnage et la cuisson, tout en suivant les consignes et la cadence du jour.

Vous travaillez en équipe et veillez à la régularité des produits. Le poste demande autonomie, organisation et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.