Boulanger(e) Passionné(e) — Pains, Viennoiseries & Production

GM Transformation; Pau; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Oxygène Intérim Pau recherche un boulanger (H/F) pour un client situé à Pau, 64000. Vous serez impliqué dans la fabrication de pains, viennoiseries et spécialités boulangères, en garantissant la qualité des produits.

Vous réaliserez le pétrissage et la cuisson; vous veillerez au respect des recettes et des procédures.

Vous assurerez la gestion des matières premières, le suivi des stocks et l'hygiène du laboratoire afin de garantir une production conforme.

Responsabilités

• Fabrication des produits de boulangerie : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson des pains, baguettes, viennoiseries et autres spécialités.
• Gestion des matières premières : suivi des stocks, réception des livraisons et conservation des produits.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : application des règles et entretien du laboratoire.

Description du poste

Oxygène Intérim Pau recherche un boulanger (H/F) pour un client situé à Pau, 64000. Vous serez impliqué dans la fabrication de pains, viennoiseries et spécialités boulangères, en garantissant la qualité des produits.

Vous réaliserez le pétrissage et la cuisson; vous veillerez au respect des recettes et des procédures.

Vous assurerez la gestion des matières premières, le suivi des stocks et l'hygiène du laboratoire afin de garantir une production conforme.