BOULANGER(E) - H/F

SOCARA; France; Hybride; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Centre E.LECLERC Vernon recrute un boulanger pour un remplacement en CDD d’au moins 3 mois. Vous serez responsable de la préparation et de la fabrication de pains et viennoiseries, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Vous maîtriserez les étapes de panification et la gestion des stocks, avec un salaire mensuel de 2345,56 EUR et une organisation sur 39,50 heures par semaine, six jours sur sept. Rejoignez une équipe dynamique et engagez-vous pour une offre de qualité.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP boulangerie.
• Rémunération mensuelle indiquée: 2345,56 EUR brut.
• Contrat CDD d'une durée minimale de 3 mois.
• Horaires: 39,50 heures par semaine et travail 6 jours sur 7.

Responsabilités

• Préparer, pétrir, façonner et cuire pains et viennoiseries.
• Gérer les étapes de panification (fermentation, pousse, cuisson) et la conservation des produits.
• Participer à la maîtrise de l’offre et garantir une qualité constante.
• Gérer les stocks de matières premières (farines, levures, graines).
• Veiller au respect des règles HACCP et à l’étiquetage/prix dans le rayon et le labo.

Connaissances

Rigoureux

Autonome

Sens de l’organisation

Maîtrise des procédés de panification

Formation

CAP boulangerie

Description du poste

Nous recherchons, dans le cadre d'un remplacement en CDD d'au moins 3 mois, un ou une Boulanger(e).

Vous êtes passionné(e) par l'art du pain et de la panification. Vous êtes responsable de la préparation et de la fabrication de nos produits de boulangerie, tout en garantissant le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Sous la responsabilité de notre Responsable Boulangerie-Pâtisserie, vos missions seront les suivantes :

Production et Savoir-faire :

Préparer, pétrir, façonner et cuire l'ensemble de notre gamme de pains et viennoiseries.

Maîtriser les étapes de panification (fermentation, pousse, cuisson), ainsi que les techniques de transformation et de conservation des produits.

Être force de proposition pour faire évoluer l'offre et maintenir un niveau de qualité constant.

Gestion et Logistique :

Participer à la gestion des stocks de matières premières (farines, levures, graines, etc.).

Garantir le bon balisage et l'information produits dans le rayon.

Qualité et Hygiène :

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).

Assurer la bonne tenue du rayon et du labo (propreté, conformité d'étiquetage, affichage des prix, etc.).

Savoir faire

Titulaire d'un CAP boulangerie

Maîtrise des spécificités des produits

Maîtrise des étapes de fabrications de produits proposés

Savoir être

Rigoureux, Sens de l'organisation, Autonome

Détails du poste

Contrat : CDD d'une durée de 3 mois

Horaire : 39.50 heures. Travail 6 jours par semaine.

Rémunération : 2345.56 EUR / mois

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Mieux nous connaitre

Pourquoi rejoindre le centre E.LECLERC de Vernon?

Fairepartie d'une enseigne dynamique en croissance constante, tournée vers l'humain et avec une présidence en proximité.

Contribuerau développement d'une équipe de 340 salariés, leaders dans les secteurs alimentaires et non-alimentaires.

Rejoindre un hypermarché composé d'une grande variété de corps de métiers (bouchers, poissonniers, boulangers, pâtissiers, préparateur de commande, commerciaux, administratifs, etc...)

Innover et bousculer les idées reçues dans un environnement agréable et propice au développement professionnel.

Bénéficier d'avantages financiers et sociaux: 25% des résultats reversés à tous les salariés, participation, intéressement, prime de gratification, prime de cooptation, avantages sur la carte de fidélité, réseau social d'entreprise en interne, forte attention RH et QVCT, moments de convivialité, etc...

Profiter d'une accessibilité facilitée: gare accessible à pied, parking sécurisé pour les salariés, arrêt de bus devant le magasin.