BOULANGER (E) - H/F

Groupe E.Leclerc; Vern-sur-Seiche; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 39h45

Salaire 2288.25 EUR Brut/mois sur 13mo

Participation et intéressement

Remise 5% sur achats

Résumé du poste

Centre E.Leclerc Vern sur Seiche recherche un boulanger diplômé pour assurer la fabrication des pains et viennoiseries selon les recettes et standards de qualité. Vous intégrerez un laboratoire moderne et travaillerez sous la supervision du Manager de Rayon.

Le poste exige un CAP Boulanger et une expérience en artisanat ou grande distribution, avec des horaires matinaux. Rémunération fixe et avantages sociaux, CDI à temps plein.

Qualifications

• CAP Boulanger requis et première expérience en artisanat ou grande distribution.
• Rigueur et organisation dans le laboratoire de boulangerie.
• Sens du collectif et travail d'équipe lors des pics d'activité.
• Rythme de travail matinal et disponibilité selon les horaires du métier.

Responsabilités

• Production et panification : gestion complète du façonnage, pétrissage et cuisson.
• Gestion et organisation : planification selon les prévisions et commandes d'approvisionnement.
• Qualité et traçabilité : respect des recettes et normes HACCP.
• Valorisation et animation : qualité visuelle des cuissons et conseils clientèle.

Connaissances

Rigueur professionnelle

Esprit d'équipe

Organisation

Rythme matinal

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Description

Descriptif de l'offre : Vos missions au fournil

Sous la responsabilité du Manager de Rayon, Thomas, vous assurez la fabrication de l'ensemble de nos gammes de pains (pains courants, pains spéciaux, viennoiseries) dans le respect des standards de qualité de l'enseigne :

• Production et Panification : Vous gérez l'intégralité du processus de fabrication, du pétrissage à la cuisson, en passant par le façonnage et le suivi des fermentations.
• Gestion et Organisation : Vous participez à la planification de la production en fonction des prévisions de vente. Vous suivez l'état des stocks de matières premières et préparez les commandes d'approvisionnement.
• Qualité et Traçabilité : Vous êtes le garant du respect strict des recettes, de la régularité des produits et des normes d'hygiène de la sécurité alimentaire (HACCP).
• Valorisation et Animation : Vous veillez à l'attractivité du rayon à travers la qualité visuelle de vos cuissons et participez occasionnellement au conseil auprès de la clientèle.

Profil

Profil recherché : Votre expertise et votre savoir-être

Nous recherchons un professionnel de la boulangerie reconnu pour sa rigueur et son amour du produit bien fait :

• Formation et Expérience : Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP Boulanger et justifiez d'une première expérience réussie (en artisanat ou en grande distribution).
• Rigueur Professionnelle : Méthodique et organisé(e), vous maîtrisez les techniques de panification et avez une vigilance constante sur l'hygiène du laboratoire.
• Sens du Collectif : Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve de solidarité lors des pics d'activité.
• Rythme de travail : Rigoureux(se) et matinal(e), vous êtes parfaitement adapté(e) aux contraintes horaires liées aux métiers de la boulangerie.

Ce que nous vous offrons

Rejoindre le Centre E.Leclerc de Vern, c'est l'opportunité de développer votre métier dans un cadre de travail structuré et valorisant :

• Contrat : CDI à temps plein (39h45), à pourvoir dès à présent.
• Rémunération : Salaire 2288.25 EUR Brut versé sur 13 mois.
• Avantages sociaux : Participation + Intéressement + 5 % de remise sur vos achats alimentaires
• Évolution : Des outils de formation continus et des perspectives réelles d'évolution de carrière au sein du groupement E.Leclerc.

Mieux nous connaitre

Boulanger (H/F) : Artisan de la Performance et de la Tradition chez E. Leclerc Vern Val d'Orson

Mieux nous connaitre

Le Centre E.Leclerc de Vern-sur-Seiche (au sud de Rennes) est un hypermarché de 4000 m² employant 195 collaborateurs. Entreprise dynamique et ancrée dans son territoire, notre magasin place la qualité des produits traditionnels au coeur de sa stratégie commerciale.

Rejoindre notre équipe, c'est intégrer un laboratoire moderne et performant où le savoir-faire artisanal s'allie à la puissance d'une enseigne leader. Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez exprimer votre talent au sein d'une structure solide ?