Boulanger(e) CDI – Nuit, Weekends, Pains d’Artisan

France Travail; Pont-Saint-Esprit; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération attractive selon profil

Résumé du poste

Au Fournil de Pont Saint Esprit recherche un boulanger/boulangère pour assurer la production quotidienne et la cuisson du pain selon le savoir-faire de l’atelier. Le poste nécessite une pratique des différentes techniques de pétrissage, façonnage et cuisson, avec une attention particulière à l’hygiène et à la sécurité.

CDI à temps plein et travail en horaires matinaux. Profil recherché : expérience minimale de 2 ans, CAP/BEP ou Bac Pro boulangerie souhaité, rigueur et autonomie, ponctualité et

Qualifications

• Expérience boulangerie d'au moins 2 ans est indispensable.
• CAP/BEP ou Bac Pro boulangerie souhaité.
• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Fabrication et production des pains selon le savoir-faire du Fournil.
• Maîtrise des fermentations, pétrissage, pousse et planification en fonction des volumes.
• Conduite du four et dorure des produits.
• Gestion des stocks et réception des marchandises.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Expérience boulangerie 2 ans

Pétrissage et façonnage

Cuisson du pain (sole/rotatif)

Rigueur et organisation

Autonomie

Formation

CAP/BEP ou Bac Pro Boulangerie

Description du poste

Au Fournil de Pont Saint Esprit recherche un boulanger/boulangère pour assurer la production quotidienne et la cuisson du pain selon le savoir-faire de l’atelier. Le poste nécessite une pratique des différentes techniques de pétrissage, façonnage et cuisson, avec une attention particulière à l’hygiène et à la sécurité.

CDI à temps plein et travail en horaires matinaux. Profil recherché : expérience minimale de 2 ans, CAP/BEP ou Bac Pro boulangerie souhaité, rigueur et autonomie, ponctualité et