Boulanger·e — CDI, 4 jrs sur 2, repos dominical

SACREES PATISSERIES DE ZOE PETIT; Loivre; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Primes

Résumé du poste

SACREES PATISSERIES DE ZOE PETIT recherche un boulanger (H/F) pour intégrer son équipe à Loivre (51220). Contrat CDI, 35h/semaine, travail de nuit possible, repos le dimanche selon rotation.

Profil recherché : CAP/BEP boulangerie, 1 an d'expérience minimum, maîtrise des pâtons, tournage, façonnage, cuisson de viennoiseries et respect des règles d'hygiène. Salaire mensuel brut entre 1900 et 2600 euros, primes et complémentaire santé.

Qualifications

• 1 an minimum d’expérience sur poste de boulanger
• CAP ou BEP boulangerie ou équivalent
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Responsabilités

• Boulangerie, façonnage et cuisson des pâtons.
• Préparer et peser les ingrédients, gérer les massifs et les tours
• Gérer les stocks et réceptionner les livraisons en respectant les procédures
• Confectionner des viennoiseries et maintenir un espace de travail propre et organisé

Connaissances

Pétrir pâte

Façonnage des pâtons

Confectionner viennoiseries

Maîtrise des farines & levure

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Cuire pains & viennoiseries

Réceptionner livraisons

Nettoyage et organisation

Formation

CAP/BEP boulangerie

Description du poste

SACREES PATISSERIES DE ZOE PETIT recherche un boulanger (H/F) pour intégrer son équipe à Loivre (51220). Contrat CDI, 35h/semaine, travail de nuit possible, repos le dimanche selon rotation.

Profil recherché : CAP/BEP boulangerie, 1 an d'expérience minimum, maîtrise des pâtons, tournage, façonnage, cuisson de viennoiseries et respect des règles d'hygiène. Salaire mensuel brut entre 1900 et 2600 euros, primes et complémentaire santé.