Boulanger d’Essai en Alternance – Qualité & Test Pain

Groupe VIVESCIA; Reims; Sur place; EUR 12 276 - 17 856; Plein temps

Résumé du poste

Groupe VIVESCIA à Reims recherche un(e) Boulanger d’Essai en alternance pour intégrer l’équipe Qualité Hygiène Sécurité Environnement. Le candidat réalisera des analyses et tests sur les produits de boulangerie tout en respectant les protocoles d’essai.

Idéalement, le candidat souhaitera préparer un CAP ou BAC PRO Boulanger et devra être à l'aise avec le Pack Office. Dynamisme et sens de l’organisation sont des atouts requis pour ce poste.

Qualifications

• Préparer un CAP ou BAC PRO Boulanger dans le domaine de l’agro-alimentaire.
• Être à l’aise avec le Pack Office.
• Dynamisme, rigueur et sens de l’organisation sont nécessaires.

Responsabilités

• Réaliser des analyses, tests et essais de panification sur les produits de boulangerie/viennoiserie.
• Respecter le protocole d’essai.
• Communiquer les résultats et alerter en cas de non-conformité.
• Enregistrer les résultats d’analyse dans l'outil informatique.
• Contrôler et gérer les quantités de consommables.
• Veiller à la propreté et au rangement de votre poste de travail.

Connaissances

Travail en équipe

Dynamisme

Rigueur

Sens de l'organisation

Utilisation du Pack Office

Formation

CAP ou BAC PRO Boulanger

Description du poste

Groupe VIVESCIA à Reims recherche un(e) Boulanger d’Essai en alternance pour intégrer l’équipe Qualité Hygiène Sécurité Environnement. Le candidat réalisera des analyses et tests sur les produits de boulangerie tout en respectant les protocoles d’essai.

Idéalement, le candidat souhaitera préparer un CAP ou BAC PRO Boulanger et devra être à l'aise avec le Pack Office. Dynamisme et sens de l’organisation sont des atouts requis pour ce poste.