Boulanger / Boulangère (H/F) Laboratoire Urrugne

LA GRANGE A PAINS; Urrugne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie familiale à Urrugne recherche un(e) boulanger/ère passionné(e) pour rejoindre leur laboratoire. Le poste est à pourvoir en CDI avec un horaire de 35h/semaine. Les missions incluent le suivi des recettes, la création de nouveaux produits, ainsi que certaines compétences en boulangerie. Un CAP ou BEP est requis. Le salaire est selon expérience.

Prestations

Majoration des heures supplémentaires

Prime de fin d'année

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en boulangerie indispensable.

Responsabilités

• Suivi des recettes et gestion des ingrédients.
• Création de nouveaux produits.

Connaissances

Façonnage des pâtons

Connaissance des farines

Gestion de fermentation

Doser des ingrédients

Formation

CAP ou BEP en boulangerie

Description du poste

Boulanger / Boulangère (H/F) - Laboratoire Urrugne

Offre n° 196CPYH

Notre boulangerie, une entreprise familiale et artisanale, s'est développée en 20 ans pour compter aujourd'hui 3 points de vente. Nous recherchons un(e) boulanger/ère passionné(e) par son métier pour notre laboratoire.

Prise de poste : 01/09/2025

Missions principales :

1. Suivi des recettes, gestion des ingrédients, cuisson
2. Création de nouveaux produits

Conditions :

• 2 jours de repos par semaine : dimanche et lundi
• Horaires : 4h - 11h ou 11h - 18h selon roulement
• Majoration des heures supplémentaires, heures de nuit, prime de fin d'année

Type de contrat : CDI, 35h/semaine, travail le week-end et jours fériés

Salaire : Selon expérience

Profil souhaité :

Expérience :

• Débutant accepté
• CAP, BEP ou équivalent en boulangerie (formation indispensable)

Compétences :

• Façonnage des pâtons, techniques de boulage
• Connaissance des farines, levures, additifs
• Gestion de fermentation
• Division de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients

Savoir-être :

• Autonomie
• Organisation selon priorités et objectifs

Informations complémentaires :

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur :

La Grange à Pains, artisan boulanger pâtissier à Urrugne

Poste ouvert à 1 ou 2 salariés