Boulanger - Boulangère H/F

Boulangerie de Marie; Saint-Avold; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Job summary

Boulangerie de Marie recherche un boulanger H/F pour réaliser la fabrication des produits destinés à la vente, en respect des recettes et des méthodes traditionnelles. Vous intégrerez une équipe et participerez à l'approvisionnement et au contrôle qualité quotidien.

Le poste prévoit le travail le dimanche et les jours fériés et des nuits majorées selon le planning. Débutant accepté, vous assurerez les missions confiées par le Responsable Production et contribuerez à la satisfaction client par

Qualifications

• Expérience: Débutant accepté.
• Connaissance des ingrédients et additifs utilisés en boulangerie.
• Maîtrise des techniques de préparation et de levage des pâtons.
• Capacité à suivre les recettes et les consignes de sécurité

Responsibilities

• Réaliser la fabrication des produits mis en vente.
• Contribuer au bon fonctionnement quotidien et à la qualité des produits.
• Réaliser les missions confiées par le Responsable Production.
• Travailler le dimanche et les jours fériés; heures nocturnes majorées

Skills

Caractéristiques des farines et levure

Additifs

Techniques de boulage des pâtons

Façonnage et tournage des pâtons

Job description

Le boulanger H/F a pour mission de réaliser la fabrication des produits mis en vente.Vos missions :- contribuer à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes.- garantir la réalisation des missions qui lui sont confiées par le Responsable Production.travail dimanche et jours fériés, les heures de nuits sont majorées

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie