BOULANGER / BOULANGÈRE F/H

INTERSUD INTERIM DRAGUIGNAN; Brignoles; Presencial; EUR 19.000 - 27.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

INTERSUD INTERIM DRAGUIGNAN recrute un boulanger/boulangère motivé(e) et dynamique pour rejoindre son équipe à Brignoles.

Vous préparerez et pétrirez les pâtes, façonnerez pains et viennoiseries et assurerez la cuisson selon les recettes et les temps impartis. Vous veillerez à la qualité et à la fraîcheur des produits tout en respectant les règles d’hygiène et de propreté du laboratoire.

Formación

• Préparer et pétrir les pâtes à pain et spécialisées.
• Façonner pains, baguettes, viennoiseries et autres.
• Assurer la cuisson selon recettes et temps impartis.
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits.
• Respecter les règles d’hygiène et de propreté du laboratoire.
• Participer à la création de nouveaux produits et à la satisfaction client.

Responsabilidades

• Préparer et pétrir les pâtes à pain et aux pâtes spécial.
• Façonner pains, baguettes et viennoiseries.
• Maîtriser la cuisson selon les recettes et les temps.
• Assurer qualité, fraîcheur et régularité des produits.
• Appliquer les règles d’hygiène et sécurité en laboratoire.
• Contribuer à l’innovation et à la satisfaction clientèle.

Conocimientos

Préparer les pâtes

Pétrir la pâte

Façonner pains et viennoiseries

Cuisson et respect des temps

Hygiène et sécurité

Création de nouveaux produits

Descripción del empleo

Passionné(e) par le métier de boulanger et amoureux(se) des bons produits? Nous recherchons un(e) boulanger / boulangère motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe!

Au quotidien, vos missions seront de :

• Préparer et pétrir les pâtes à pain et les pâtes spéciales.
• Façonner les pains, baguettes, viennoiseries et autres spécialités boulangères.
• Assurer la cuisson des produits dans le respect des recettes et des temps de cuisson.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la régularité des produits.
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de propreté du laboratoire.
• Participer à la création de nouveaux produits et à la satisfaction de notre clientèle.