Boulanger / Boulangère

SARL CAVALIERI-MULLER; Taillecavat; Sur place; EUR 14 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

SARL CAVALIERI-MULLER recherche un boulanger/boulangère pour assurer la fabrication des pains et viennoiseries dans un atelier traditionnel. Vous maîtrisez les méthodes de fabrication, le pesage des ingrédients et le façonnage des pâtons, et pouvez pétrir manuellement ou avec une machine.

Poste en CDD d’un mois, 35H par semaine, horaires décalés. Débutant accepté et formation CAP/BEP boulangerie indispensable.

Qualifications

• Débutant accepté
• CAP/BEP boulangerie requis

Responsabilités

• Préparer et peser les matières premières
• Confectionner des viennoiseries
• Découper et enfourner pains et viennoiseries
• Pétrir les pâtes manuellement ou en machine

Connaissances

Pétrissage manuel

Façonnage pâtons

Préparation pains

Confection viennoiseries

Formation

CAP/BEP boulangerie

Description du poste

Nous recherchons dès que possible un boulanger/ boulangère.Vos missions:Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationPrélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.)Confectionner des viennoiseriesDéfourner des pains et viennoiseriesPétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesVérifier les stocks de matières premièresEntretenir un équipement, une machine, une installation

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)