Boulanger / Boulangère

France Travail; Jonzac; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Marie Blachère recrute un boulanger (H/F) pour rejoindre le leader Français de la boulangerie. Après une semaine de formation, vous fabriquerez les produits selon recettes et procédures, en respectant les normes d’hygiène et d’entreposage.

Le poste est en CDD de 3 mois, pour 35 heures par semaine, avec travail de nuit et le samedi. Le salaire brut est de 12,31 euros par heure, avec déplacements jamais requis.

Qualifications

• Expérience en cuisson du pain indispensable.
• Connaissance des farines, de la levure et des additifs.
• Autonomie et rigueur dans les gestes techniques de boulangerie.

Responsabilités

• Fabriquer les produits de boulangerie selon les recettes et les procédures internes.
• Contrôler la qualité et la conformité des produits fabriqués.
• Appliquer les règles d'hygiène internes et entretenir le laboratoire et les zones de stockage.
• Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits.

Connaissances

Façonnage des pâtons

Connaissances farines et additifs

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Poste géré pour et par un franchisé independant du Groupe BlachèreVenez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Le Boulanger (H/F) est l'essence même de notre savoir-faire ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront :

• Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication de l'enseigne
• Contrôler la qualité des produits et leur conformité
• Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage
• Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits

Type de contrat CDD - 3 Mois

Durée du travail 35H/semaine

Travail de nuit

Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 Mois - En cuisson du pain Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

D'autres offres peuvent vous intéresser :