Boulanger / Boulangère

AU PETRIN DES DEUX FRERES; Bouillargues; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

AU PETRIN DES DEUX FRERES à Bouillargues recherche un boulanger expérimenté pour renforcer son équipe. Sous la supervision du responsable de production, vous préparerez, pétrirez et cuirez les produits, et assurerez leur présentation.

CDI à 35 heures par semaine, travail tôt le matin (4 h–11 h 30), week-ends et jours fériés inclus, avec salaire mensuel brut autour de 1 867 € selon expérience. Vous devez savoir travailler en équipe et respecter les normes d'hygiène.

Qualifications

• Préparer et pétrir les pâtes selon recettes établies.
• Façonner les pains et les viennoiseries.
• Surveiller les temps et températures de cuisson.
• Respect des règles d'hygiène et travail en équipe.

Responsabilités

• Préparer et pétrir les pâtes selon recettes.
• Façonner les pains et les viennoiseries.
• Contrôler les temps et températures de cuisson.
• Veiller à l'hygiène et à l'organisation de l'atelier.

Connaissances

Pétrissage

Farines & additifs

Description du poste

Nous recherchons un boulanger passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Bouillargues. Sous la supervision du responsable de production, vous serez chargé de la préparation, de la cuisson et de la présentation de nos produits de boulangerie.Le poste :- Préparer et pétrir les différentes pâtes selon les recettes établies.- Façonner les pains et les viennoiseries.- Surveiller et réguler les temps et températures de cuisson.- Connaissance des techniques de fabrication et des normes d'hygiène.Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires.Sens de l'organisation et rigueur.Horaires de travail tôt le matin : 4h-11h30Travail en semaine et Week-end.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois
• en fonction de l'expérience.

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - En Boulangerie Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

1 ou 2 salariés

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