Bouchère, boucher

Monoprix; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Monoprix recherche un boucher/bouchère passionné(e) pour intégrer son rayon boucherie en boutique.

Le candidat assurera le découpage, le parage et le ficelage, tout en veillant à la traçabilité, la présentation et le respect des règles d’hygiène. Diplômé CAP/BEP en boucherie souhaité, autonomie et rigueur sont attendues pour développer le chiffre d’affaires du rayon Monoprix.

Qualifications

• CAP ou BEP requis et connaissance des normes de sécurité alimentaire.
• Connaissance des produits et des règles d’hygiène appliquées en boucherie.

Responsabilités

• Veiller à la tenue du rayon boucherie et à la qualité des marchandises.
• Respecter la chaîne du froid et les règles d’hygiène et de sécurité.
• Réaliser découpage, parage et ficelage selon les règles de l’art.
• Développer le chiffre d’affaires du rayon.
• Théâtraliser et soigner la présentation du rayon.
• Contrôler la signalétique et l’affichage légal des rayons.

Connaissances

Découpage et parage

Ficelage

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP ou BEP en boucherie

Description du poste

Ficeler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada.

Alors devenez Boucher(e) chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal !

Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos clients et régalez-les !

Boucher(e) passionné(e) rime avec nouvelles responsabilités

• Veillez à la tenue de votre rayon boucherie, à la qualité des marchandises livrées, au respect de la chaîne du froid et à l’application des règles d’hygiène et de sécurité.
• Travaillez la viande selon les règles de l’art : découpage, parage et ficelage
• Développez le chiffre d’affaires
• Théâtralisez avec cœur votre rayon boucherie
• Contrôlez la signalétique des rayons pour soigner leur présentation.
• Appliquez l’affichage légal et veillez à la conformité de celui-ci.

Profil De Candidat Recherché

Diplômé(e) d'un CAP ou d'un BEP, vous possédez des connaissances sur les produits ainsi que sur les normes de sécurité alimentaire.

Rejoindre MONOPRIX, c’est intégrer un groupe engagé pour la diversité et l’inclusion. Ensemble, faisons de nos différences une force

Autonome et motivé(e) ?

Le groupe Casino réinvente le commerce de proximité. Porté par ses marques emblématiques - Monoprix, Casino, Spar, Vival, Cdiscount, Franprix, Naturalia - et une vision ambitieuse à horizon 2030, il offre à ses collaborateurs une aventure humaine et commerciale unique.