Boucher(se) Expérimenté(e) — Stock & Conseil (CDD 1 mois)

ETCHEBES PHILIPPE; Biarritz; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

ETCHEBES PHILIPPE à Biarritz recherche un boucher en remplacement, en CDD d'un mois à pourvoir rapidement. Poste en journée, 39 heures par semaine, avec possibilité de suite.

Missions: identifier les types et morceaux de viande, découper, désosser, parer, gérer stocks et commandes, contrôler qualité et conseiller les clients.

Profil recherché: CAP/BEP et expérience dans la fonction; travail le matin; accueil et orientation des clients.

Qualifications

• Identifier les types et morceaux de viande
• Conduire les techniques de découpe et de désossage
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Responsabilités

• Identifier les types et morceaux de viande
• Découper, désosser et parer la viande
• Vider et nettoyer des bêtes (le cas échéant)
• Gérer les stocks et l'inventaire des viandes
• Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Accueillir, informer et orienter les clients
• Conseiller les clients sur les choix de viandes

Connaissances

Découper viande

Désosser

Parer viande

Formation

CAP/BEP équivalents Boucherie

Description du poste

ETCHEBES PHILIPPE à Biarritz recherche un boucher en remplacement, en CDD d'un mois à pourvoir rapidement. Poste en journée, 39 heures par semaine, avec possibilité de suite.

Missions: identifier les types et morceaux de viande, découper, désosser, parer, gérer stocks et commandes, contrôler qualité et conseiller les clients.

Profil recherché: CAP/BEP et expérience dans la fonction; travail le matin; accueil et orientation des clients.