Boucher - H/F

SOCARA; Vienne; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc de Vienne recrute un boucher(ère) motivé(e) et rigoureux(se) pour intégrer son atelier de production en CDI. Vous participez à la préparation et à la mise en valeur des viandes dans le respect des normes d'hygiène.

Titulaire d'un CAP Boucherie et d'au moins 2 ans d'expérience, vous savez découper, préparer et conditionner les produits, gérer les commandes clients et veiller à la traçabilité et à la sécurité alimentaire.

Qualifications

• CAP Boucherie
• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire
• Rigueur et sens du détail
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe
• Sens du service client et passion du métier

Responsabilités

• Préparation et découpe des produits (désossage des carcasses, découpe des viandes, préparation des volailles, lapins et gibiers, etc.)
• Effectuer les opérations de préparation (vidage, nettoyage, parage, etc.)
• Préparer les commandes clients avec rigueur et précision
• Valoriser les produits en vitrine
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Sens du service client

Formation

CAP Boucherie

Description du poste

Description

Rejoignez notre équipe Boucherie E.Leclerc

Vous êtes passionné(e) par la boucherie et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un environnement stimulant ? Le centre E.Leclerc recrute un(e) boucher(ère) motivé(e) et rigoureux(se) pour intégrer son atelier de production en CDI.

Intégrer notre boucherie, c'est participer chaque jour à la préparation et à la mise en valeur de produits de qualité, garantissant fraîcheur, sécurité alimentaire et satisfaction de la clientèle.

Votre rôle au quotidien :

Au sein de l'atelier boucherie, vous prenez en charge la préparation, la transformation et la mise en valeur des viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre objectif est de garantir des produits de qualité, une vitrine attractive et un service client irréprochable.

Vos missions :

Préparation et fabrication

• Réaliser la découpe et la préparation des produits (désossage des carcasses, découpe des viandes, préparation des volailles, lapins et gibiers, etc.)
• Effectuer les opérations de préparation (vidage, nettoyage, parage, etc.)
• Préparer les commandes clients avec rigueur et précision
• Valoriser les produits en vitrine

Qualité et hygiène

• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la traçabilité des produits
• Veiller à la rotation des produits et au contrôle des DLC
• Respecter les méthodes de travail et les cadences de production

Gestion et organisation

• Utiliser les outils et équipements de production en toute sécurité
• Participer au suivi des stocks et aux opérations d'inventaire

Relation client et esprit d'équipe

• Accueillir, conseiller et servir la clientèle
• Contribuer à la satisfaction client par la qualité de votre travail
• Travailler en coordination avec l'équipe boucherie

Profil

Votre profil :

• Titulaire d'un CAP Boucherie
• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire
• Rigueur et sens du détail
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe
• Sens du service client et passion du métier

Informations sur le poste :

• CDI, temps plein (36h45)
• Du lundi au samedi
• Rémunération selon profil et expérience.
• Horaires variables

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Vienne emploie 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1988.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.