BOUCHER (H/F)

Intermarché; Toucy; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

Intermarché de Toucy recherche un boucher (H/F) pour assurer la découpe et la préparation des viandes en carcasse au sein d’une équipe de 4 bouchers.

Vous serez rigoureux(se), commerçant(e) et soucieux(se) de la qualité et de la satisfaction client, en respectant les règles d’hygiène et de traçabilité.”

Qualifications

• Rigueur et sens du commerce, souci de la qualité et satisfaction client.
• Autonomie, organisation et esprit d’équipe.

Responsibilities

• Réception et découpe en carcasse des viandes bovines et porcines.
• Désossage, parage et préparation des pièces de viande.
• Mise en valeur des produits et respect des règles d’hygiène et traçabilité.

Job description

L’Intermarché de Toucy est un acteur local engagé, attaché à la qualité de ses produits et à la valorisation des producteurs de notre territoire.

Nous avons à cœur de proposer à nos clients des viandes de qualité, en privilégiant les circuits courts et les partenariats locaux : viande bovine issue d’élevages situés à Diges du magasin, viande de porc provenant de Mézilles et volailles des Chocats.

Chaque jour, nous mettons tout en œuvre pour offrir à nos clients des produits de qualité, avec une attention particulière portée à leur origine, à leur fraîcheur et à leur préparation.

Rejoindre notre boucherie, c’est participer à cette exigence de qualité, défendre le savoir-faire du métier et contribuer à la satisfaction de nos clients.

La qualité et le local ne sont pas de simples arguments : ce sont des engagements que nous défendons au quotidien.

Description du poste

Au sein d’une équipe de 4 bouchers, vous assurez la découpe et la préparation des viandes en carcasse, ainsi que leur mise en valeur et leur commercialisation.

Nous recherchons une personne rigoureuse, commerçante et soucieuse de la qualité et de la satisfaction client.

Vous travaillerez dans des laboratoires récents et fonctionnels, au sein d’une équipe dynamique, attachée à la qualité des produits et aux filières locales.

Maîtrise de la découpe des carcasses bovines et porcines.

Désossage, parage et préparation des pièces de viande.

Maîtrise des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Respect des procédures de nettoyage et de désinfection du laboratoire.

Rigueur dans le respect de la chaîne du froid.

Sens du commerce, conseil et satisfaction client.

Autonomie, organisation et esprit d’équipe.

Informations complémentaires

Salaire négociable en fonction de l'expérience et des évolutions.