BOUCHER (H/F)

Novoviande; Servon; On-site; EUR 21,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle moderne

Prime de fin d’année équivalente à 2 %

Job summary

Novoviande, entreprise française spécialisée dans la boucherie traditionnelle et forte de 50 ans d’activité, recherche un profil polyvalent pour ses magasins en Île-de-France. Sous la responsabilité du Responsable Magasin, vous assurez la préparation et le service des plats, la transformation des carcasses et le réassort du rayon, tout en garantissant la qualité et la satisfaction client.

Profil recherché : organisé, savoir-faire artisanal, compétences culinaires, esprit d'équipe, rigueur et

Qualifications

• Organisé et capable de suivre les procédures d'hygiène et de sécurité.
• Savoir-faire artisanal et sens du partage.
• Compétences culinaires et connaissance des produits carnés.
• Esprit d'équipe, rigueur et autonomie, bonnes relations avec la clientèle.

Responsibilities

• Assurer la préparation, la présentation des plats et le service à la clientèle, tout en veillant à la qualité des produits mis en vente.
• Effectuer l'ensemble des tâches nécessaires à la transformation des carcasses, passant de gros morceaux de coupe à des présentations en morceaux de détail en vue de la vente.
• Contribuer à l’approvisionnement et au réassort du rayon traditionnel boucherie en adaptant la production afin de répondre à la demande clientèle.
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des clients en mettant en avant les produits et en fournissant une information objective sur le choix des morceaux et leur préparation culinaire.

Skills

Organisé

Connaissances produits & hygiène

Savoir-faire artisanal

Compétences culinaires

Esprit d'équipe

Rigueur et autonomie

Qualités relationnelles

Job description

Description

L’entreprise Novoviande c’est 50 ans d’activité dans le secteur de la boucherie traditionnelle.

Créée en 1974, l’entreprise compte désormais 50 magasins en Ile de France et ses environs ; magasins dans lesquels l’esprit d’équipe et le dynamisme sont au rendez-vous.

Un de nos fondamentaux : « le client et l'employé sont à égalité ; le client doit revenir, l'employé doit rester. » C’est la clé du succès !

Missions

Afin d’offrir la meilleure qualité de service pour nos clients, vos missions seront les suivantes :

Sous la responsabilité du Responsable Magasin, vous devrez :

• Assurer la préparation, la présentation des plats, et le service à la clientèle, tout en veillant à la qualité des produits mis en vente.

• Effectuer l'ensemble des tâches nécessaires à la transformation des carcasses, passant de gros morceaux de coupe à des présentations en morceaux de détail en vue de la vente.

• Contribuer à l’approvisionnement et le réassort du rayon traditionnel boucherie en adaptant la production afin de répondre à la demande clientèle.

• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des clients en mettant en avant les produits et en étant capable de fournir une information objective sur le choix des morceaux et leur préparation culinaire.

Profil

A Novoviande : « Le bien n’est pas suffisant, c’est le très bien que nous devons offrir à nos clients ».

Pour cela, nous cherchons un profil :

• Organisé,

• Avec des connaissances sur les produits, leur transformation et les règles d’hygiène et de sécurité,

• Disposé d’un véritable savoir-faire artisanal avec le sens du partage,

• Ayant des compétences culinaires,

• Faisant preuve d'esprit d'équipe,

• Rigoureux et autonome,

• Avec des qualités relationnelles.

Avantages

Chez Novoviande, nous sommes fiers de proposer des avantages exceptionnels à nos collaborateurs :

• Mutuelle moderne, prise en charge à hauteur de 62 % par l’entreprise, assurant votre bien-être.

• Prime de fin d’année équivalente à 2 % de la rémunération annuelle.