BOUCHER (H/F)

Novoviande; Coulommiers; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Prime de fin d’année

Résumé du poste

Novoviande, acteur historique de la boucherie traditionnelle en Île-de-France, recherche un profil polyvalent pour son magasin de Coulommiers. Sous la responsabilité du Responsable Magasin, vous assurerez la préparation, la présentation des plats et le service à la clientèle, tout en garantissant la qualité des produits mis en vente.

Vous effectuerez la transformation des carcasses jusqu’à la présentation en morceaux de détail, contribuerez à l’approvisionnement et au réassort du rayon

Qualifications

• Profil organisé et rigoureux avec connaissance des produits et de leur transformation.
• Connaissances solides des règles d'hygiène et de sécurité.
• Savoir-faire artisanal, esprit d'équipe et sens du partage.
• Compétences culinaires et capacité à conseiller le client sur les morceaux et leur préparation.

Responsabilités

• Assurer la préparation, la présentation des plats et le service à la clientèle, en veillant à la qualité des produits.
• Effectuer la transformation des carcasses, passant de gros morceaux à des pièces de détail destinées à la vente.
• Contribuer à l’approvisionnement et au réassort du rayon traditionnel boucherie en adaptant la production à la demande.
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des clients en fournissant des informations objectives sur les morceaux et leurs usages culinaires.

Connaissances

Organisation

Connaissances produits

Hygiène et sécurité

Savoir-faire artisanal

Compétences culinaires

Esprit d'équipe

Rigueur

Autonomie

Qualités relationnelles

Description du poste

Description

L’entreprise

L’entreprise Novoviande c’est 50 ans d’activité dans le secteur de la boucherie traditionnelle.
Créée en 1974, l’entreprise compte désormais 50 magasins en Ile de France et ses environs ; magasins dans lesquels l’esprit d’équipe et le dynamisme sont au rendez-vous.
Un de nos fondamentaux : « le client et l'employé sont à égalité ; le client doit revenir, l'employé doit rester. » C’est la clé du succès !

Missions

Afin d’offrir la meilleure qualité de service pour nos clients, vos missions seront les suivantes :

Sous la responsabilité du Responsable Magasin, vous devrez :

• Assurer la préparation, la présentation des plats, et le service à la clientèle, tout en veillant à la qualité des produits mis en vente.
• Effectuer l'ensemble des tâches nécessaires à la transformation des carcasses, passant de gros morceaux de coupe à des présentations en morceaux de détail en vue de la vente.
• Contribuer à l’approvisionnement et le réassort du rayon traditionnel boucherie en adaptant la production afin de répondre à la demande clientèle.
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des clients en mettant en avant les produits et en étant capable de fournir une information objective sur le choix des morceaux et leur préparation culinaire.

Profil

A Novoviande : « Le bien n’est pas suffisant, c’est le très bien que nous devons offrir à nos clients ».

Pour cela, nous cherchons un profil :

• Organisé,
• Avec des connaissances sur les produits, leur transformation et les règles d’hygiène et de sécurité,
• Disposé d’un véritable savoir-faire artisanal avec le sens du partage,
• Ayant des compétences culinaires,
• Faisant preuve d'esprit d'équipe,
• Rigoureux et autonome,
• Avec des qualités relationnelles.

Avantages

Chez Novoviande, nous sommes fiers de proposer des avantages exceptionnels à nos collaborateurs :

• Mutuelle moderne, prise en charge à hauteur de 62 % par l’entreprise, assurant votre bien-être.
• Prime de fin d’année équivalente à 2 % de la rémunération annuelle.

Le meilleur c’est encore d’en discuter, si vous vous reconnaissez dans cette annonce, nous attendons avec plaisir votre candidature. Sinon n’hésitez pas à en parler autour de vous !

Rejoignez l’aventure Novoviande !