BOUCHER (H/F)

GTEI; Petit-Bourg; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

GTEI recherche un boucher(ière) qualifié(e) pour réceptionner, découper et préparer les viandes selon les standards de qualité et d'hygiène. Vous gérerez l'étalage, conseillerez les clients et veillerez à la traçabilité des produits, tout en respectant les normes sanitaires en vigueur.

Le poste est en intérim de 3 mois, avec 42 heures par semaine, travail en journée, et des deuxièmes weekends et jours fériés selon planning.

Qualifications

• CAP/BEP Boucherie ou expérience équivalente exigé.
• Bonne connaissance des techniques de découpe.
• Rigueur, hygiène et organisation.
• Sens du contact et du service client.

Responsabilités

• Réception, contrôle et stockage des carcasses et pièces de viande.
• Découpe, désossage et parage des viandes (bœuf, porc, agneau, volaille).
• Préparation des produits (brochettes, saucisses, viandes marinées).
• Mise en valeur de l'étal et présentation soignée des produits.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Découper et désosser la viande

Hygiène et organisation

Service client

Formation

CAP/BEP Boucherie ou expérience équivalente

Description du poste

Nous recherchons pour l'une de nos entreprises partenaires un(e) boucher(ère) qualifié(e).Vos missions :Réception, contrôle et stockage des carcasses et pièces de viandeDécoupe, désossage et parage des viandes (bœuf, porc, agneau, volaille.)Préparation des produits (brochettes, saucisses, viandes marinées, etc.)Mise en valeur de l'étal et présentation soignée des produitsRespect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (chaîne du froid, traçabilité)Conseil et vente auprès de la clientèleProfil recherché :CAP/BEP Boucherie ou expérience équivalenteBonne connaissance des techniques de découpeRigueur, sens de l'hygiène et de l'organisationSens du contact et du service client

Type de contrat Intérim - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• selon profil

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-faire professionnels

• Etre force de proposition
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

50 à 99 salariés

Notre dispositif développe un service d'accompagnement destiné exclusivement aux demandeurs d'emploi cumulant des difficultés sociales et professionnelles constituant un frein à l'emploi sur le marché du travail.Mme Olivia CHERUBIN