Boucher - H/F

Groupe E.Leclerc; Le Plessis-Belleville; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc à Le Plessis-Belleville recherche un Boucher Traditionnel H/F. Ce poste exige un savoir-faire en préparation artisanale, une passion pour les produits de boucherie, et un bon contact avec la clientèle.

Les responsabilités incluent la transformation de viandes, la mise en rayon attrayante, et le conseil client sur les choix de cuisson. Le candidat doit être titulaire d'un CAP/BEP ou BP Boucherie et avoir une première expérience réussie en boucherie traditionnelle.

Une disponibilité du lundi au dimanche selon le planning du magasin est requise.

Qualifications

• Formation en Boucherie ou équivalent.
• Expérience en boucherie traditionnelle ou grande distribution appréciée.
• Goût du contact client et esprit d’équipe.

Responsabilités

• Préparation artisanale des viandes (désossage, découpe).
• Mise en rayon des produits et veille à leur présentation.
• Conseiller les clients sur des choix et modes de cuisson.
• Application des normes de sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques de coupe

Service client

Hygiène alimentaire

Formation

CAP/BEP ou BP Boucherie

Description du poste

Description

Notre magasin E. Leclerc du Plessis Belleville recherche un Boucher Traditionnel H/F. Le poste : L'art de la viande et du conseil.

Vous êtes fier(e) de votre savoir‑faire et vous aimez le travail bien fait ? Au sein de notre centre E. Leclerc, nous recherchons un boucher passionné pour rejoindre notre équipe de professionnels.

Responsabilités :

• Préparation artisanale : transformation des carcasses et des pièces de viande (désossage, parage, ficelage, découpe). Maîtrisation des techniques de coupe pour valoriser chaque morceau.
• Mise en rayon : montage d'un étal attractif et gourmand. Veille à la présentation des produits (vitrine, étiquetage, prix).
• Conseil client : guidez les clients dans leurs choix, proposez des modes de cuisson et partagez vos astuces culinaires.
• Hygiène et sécurité : application stricte des normes de sécurité alimentaire (HACCP). Propreté du poste et traçabilité des produits.

Qualifications :

• Formation : titulaire d'un CAP/BEP ou BP Boucherie.
• Expérience : première expérience réussie en boucherie traditionnelle ou en grande distribution.
• Savoir‑être : goût du contact client, esprit d’équipe, rigueur professionnelle.
• Passion pour le produit et transmission des valeurs terroir.

Disponibilité : métier de flux exigeant une disponibilité tous les jours du lundi au dimanche selon le planning du magasin (ouverture/fermeture).