Boucher (h/F)

GESTION SERVICE DISTRIBUTION; Lambres-lez-Douai; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

GESTION SERVICE DISTRIBUTION à Lambres-lez-Douai recherche un boucher (H/F) dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe et assurer les activités de boucherie au quotidien.

Vous préparerez les viandes, effectuerez la découpe et le parage, appliquerez les règles HACCP et accueillerez la clientèle, tout en respectant nos procédures internes. Le poste est en CDD à temps plein dans nos locaux du Nord. Expérience minimale d'un an exigée; poste en day shift et compte rendu quotidien.

Qualifications

• BOUCHER : 1 an d'expérience requis.
• Connaissance des règles HACCP et DLC.
• Capacité à travailler en équipe et à servir la clientèle.

Responsabilités

• Préparer les différentes viandes (désossage, découpe, parage, ficelage).
• Elaborer les préparations bouchères et les spécialités.
• Appliquer les procédures HACCP et la sécurité alimentaire.
• Mise en rayon des produits et accueil client.
• Conseiller et servir la clientèle.

Connaissances

Désossage

Découpe viande

Parage

Ficelage

Hygiène HACCP

Description du poste

Nous recherchons un Boucher (H/F) dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe.

Sous la responsabilité du responsable de la boucherie, vos missions principales seront:

• Préparer les différentes viandes (désossage, découpe, parage, ficelage.) dans le respect de nos procédures
• Elaborer les préparations bouchères et les spécialités préparés par nos soins
• Appliquer les procédures internes en matière d'hygiène, sécurité et qualité alimentaire (HACCP, respect des DLC, allergènes.)
• Mise en rayon des produits
• Accueillir, conseiller et servir notre clientèle

Expérience :

• BOUCHER : 1 an (Requis)

Type d'emploi : Temps plein, CDD