Boucher H/F

U Les Commerçants; Coursan; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

La Coopérative U recrute un boucher expérimenté pour animer et valoriser le rayon boucherie, en lien avec les producteurs locaux.

Vous assurez la préparation des spécialités bouchères, la découpe et le désossage, conseillez les clients et garantissez l'hygiène et la traçabilité.

CDI à temps plein en Occitanie, expérience min. 2 ans et CAP/BEP Boucher; rigueur, organisation et sens du service seront vos atouts.

Qualifications

• CAP ou BEP en boucherie exigé
• Expérience d’au moins 2 ans en boucherie souhaitée
• Connaissance des règles d’hygiène et traçabilité alimentaire
• Capacité à conseiller les clients et proposer des recettes
• Rigueur et organisation au quotidien

Responsabilités

• Préparation des spécialités bouchères
• Découpe et désossage des pièces
• Création de recettes et valorisation des produits
• Conseil aux clients et fidélisation
• Gestion des stocks et respect des approvisionnements
• Promotion et attractivité du rayon
• Suivi des règles d’hygiène et traçabilité
• Maintenance et propreté du poste de travail

Connaissances

Passion métier

Rigueur organisation

Conseil client

Travail en équipe

Relation producteurs locaux

Formation

CAP/BEP Boucher ou équivalent

Description du poste

Nous sommes une coopérative depuis notre création en 1894, quand de petits épiciers, refusant de baisser les bras face à la concurrence, décident de construire un modèle coopératif. Depuis, et ensemble, Coopérative U n'a pas dévié de ses fondamentaux, et c’est ce qui fait notre force. La Coopérative U avance à l'unisson pour apporter à chaque magasin U indépendant la puissance nécessaire pour rester compétitif et s'adapter au marché. Rejoindre la Coopérative U, c’est intégrer un collectif de commerçants indépendants et découvrir des opportunités d’emploi en grande distribution au sein d’une entreprise engagée et humaine.

Alors si comme nous vous pensez que plus que jamais, notre époque a besoin de coopération, alors on est faits pour coopérer !

Votre mission principale :

Régaler les clients de votre rayon boucherie

Avec des conseils avisés, vous aidez les amateurs de bonne viande à trouver leur bonheur. Avec vous, les éleveurs locaux sont parfaitement mis en valeur !

• Préparation des spécialités bouchères
• Création de recettes
• Découpe et désossageConseil aux clients
• Opérations promotionnellesGestion des stocks et approvisionnement
• Attractivité et fraicheur du rayon
• Respect des règles d'hygiène de traçabilité alimentaire

Votre sommet chez U :

des valeurs pour grandir ensemble

Vous avez la passion du bon produit, mais surtout l'envie d'apprendre et de développer votre expertise. Ça tombe bien, chez U on vous propose de vous épanouir au cœur d'une équipe de passionnés.

Des questions ? On vous dit tout sur le métier de boucher suivi le lien -> https://urlr.me/k4ZtN

Contrat : CDI Temps plein

Service : Boucherie

Expérience : Au moins 2 ans d'expérience

Niveau d'études : CAP, BEP

Chez U, tout commence avec vous

Vous, qui êtes...

Passionné par votre métier, la viande n'a aucun secret pour vousPrêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnementRigoureux et organisé, vous connaissez les normes de sécurité alimentaire sur le bout des doigtsToujours souriant, vous êtes le boucher préféré de vos clientsTitulaire d'un CAP Boucher ou CAP/ BEP équivalent

Vous vous reconnaissez et vous voulez atteindre votre sommet à nos côtés ?